Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с кабачком

Булгур, крупа 200 г
Вода 600 г
Кабачок (Варка без слива) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.6% 3040 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 8.5% 1647 г
Углеводы (общие) 14.7 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 18.9% 741 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.9% 2820 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 42.512 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.2% 6207 г
Витамин В4, холин 7.68 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 6.3% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 6.3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 7.585 мкг 400 мкг 1.9% 2.7% 5274 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 2.2% 6207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.3% 42857 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.1319 мг 20 мг 5.7% 8% 1767 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.14 мг 2500 мг 5.4% 7.6% 1836 г
Кальций, Ca 12.89 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7758 г
Кремний, Si 4.348 мг 30 мг 14.5% 20.3% 690 г
Магний, Mg 34.34 мг 400 мг 8.6% 12% 1165 г
Натрий, Na 4.29 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 30303 г
Сера, S 24.33 мг 1000 мг 2.4% 3.4% 4110 г
Фосфор, P 60.7 мг 800 мг 7.6% 10.6% 1318 г
Хлор, Cl 0.81 мг 2300 мг 283951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.4 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 4.5% 3158 г
Кобальт, Co 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 3.6% 3876 г
Марганец, Mn 0.6064 мг 2 мг 30.3% 42.4% 330 г
Медь, Cu 75.96 мкг 1000 мкг 7.6% 10.6% 1316 г
Молибден, Mo 1.304 мкг 70 мкг 1.9% 2.7% 5368 г
Никель, Ni 0.159 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 0.487 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 11294 г
Фтор, F 58.61 мкг 4000 мкг 1.5% 2.1% 6825 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Цинк, Zn 0.4321 мг 12 мг 3.6% 5% 2777 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.037 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.749 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.109 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 3.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.069 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Булгур с кабачком составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».