Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 716 г
Молоко безлактозное 1.5% (Простоквашино) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.5 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2458 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.2% 3455 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.9% 8000 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 8.9% 1634 г
Углеводы (общие) 14.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8% 1818 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.3% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 40909 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.9% 3750 г
Витамин В4, холин 8.7 мг 500 мг 1.7% 2.5% 5747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 6% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 15% 971 г
Витамин В9, фолаты 4.52 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 8850 г
Витамин C, аскорбиновая 11.3 мг 90 мг 12.6% 18.4% 796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.7% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 64935 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.1624 мг 20 мг 5.8% 8.5% 1721 г
Ниацин 0.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.72 мг 2500 мг 15.6% 22.8% 641 г
Кальций, Ca 7.26 мг 1000 мг 0.7% 1% 13774 г
Кремний, Si 27.849 мг 30 мг 92.8% 135.5% 108 г
Магний, Mg 15.78 мг 400 мг 3.9% 5.7% 2535 г
Натрий, Na 1.21 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 107438 г
Сера, S 24.8 мг 1000 мг 2.5% 3.6% 4032 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 7.7% 1900 г
Хлор, Cl 14.05 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 16370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 479 мкг ~
Бор, B 64.1 мкг ~
Ванадий, V 82.98 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 5% 2913 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 2.3% 6303 г
Кобальт, Co 3.431 мкг 10 мкг 34.3% 50.1% 291 г
Литий, Li 42.887 мкг ~
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 6.9% 2112 г
Медь, Cu 101.14 мкг 1000 мкг 10.1% 14.7% 989 г
Молибден, Mo 4.456 мкг 70 мкг 6.4% 9.3% 1571 г
Никель, Ni 2.785 мкг ~
Рубидий, Rb 278.5 мкг ~
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30556 г
Стронций, Sr 5.17 мкг ~
Фтор, F 16.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23938 г
Хром, Cr 5.57 мкг 50 мкг 11.1% 16.2% 898 г
Цинк, Zn 0.2601 мг 12 мг 2.2% 3.2% 4614 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.946 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.063 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.07 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 68,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».