Капуста белокочанная (Пассерование) | 1000 г |
Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
Зира, семена | 3 г |
Куркума, молотая | 1.5 г |
Карри, порошок | 1.5 г |
Томатная паста. Консервы | 30 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 64 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5.3% | 2923 г |
Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.1% | 1931 г |
Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.8% | 3269 г |
Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 21.9% | 714 г |
Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2655 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 32.6 мкг | 900 мкг | 3.6% | 5.6% | 2761 г |
Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 4.8% | 3268 г |
Лютеин + Зеаксантин | 1.732 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.4% | 3571 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 7.3% | 2118 г |
Витамин В4, холин | 14.21 мг | 500 мг | 2.8% | 4.4% | 3519 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 1.1% | 13514 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 10.6% | 1471 г |
Витамин В9, фолаты | 20.997 мкг | 400 мкг | 5.2% | 8.1% | 1905 г |
Витамин C, аскорбиновая | 32.7 мг | 90 мг | 36.3% | 56.7% | 275 г |
Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 21739 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 2.8% | 5682 г |
гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 28736 г |
Витамин К, филлохинон | 88.8 мкг | 120 мкг | 74% | 115.6% | 135 г |
Витамин РР, НЭ | 1.1155 мг | 20 мг | 5.6% | 8.8% | 1793 г |
Ниацин | 0.84 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 422.15 мг | 2500 мг | 16.9% | 26.4% | 592 г |
Кальций, Ca | 66.49 мг | 1000 мг | 6.6% | 10.3% | 1504 г |
Кремний, Si | 66.25 мг | 30 мг | 220.8% | 345% | 45 г |
Магний, Mg | 24.24 мг | 400 мг | 6.1% | 9.5% | 1650 г |
Натрий, Na | 17.23 мг | 1300 мг | 1.3% | 2% | 7545 г |
Сера, S | 49.9 мг | 1000 мг | 5% | 7.8% | 2004 г |
Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 8.8% | 1774 г |
Хлор, Cl | 53.79 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.6% | 4276 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 712.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 250 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.252 мг | 18 мг | 7% | 10.9% | 1438 г |
Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.3% | 6579 г |
Кобальт, Co | 4.755 мкг | 10 мкг | 47.6% | 74.4% | 210 г |
Марганец, Mn | 0.2875 мг | 2 мг | 14.4% | 22.5% | 696 г |
Медь, Cu | 121.42 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 18.9% | 824 г |
Молибден, Mo | 13.66 мкг | 70 мкг | 19.5% | 30.5% | 512 г |
Никель, Ni | 18.75 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.624 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.7% | 8814 г |
Фтор, F | 12.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32000 г |
Хром, Cr | 6.25 мкг | 50 мкг | 12.5% | 19.5% | 800 г |
Цинк, Zn | 0.591 мг | 12 мг | 4.9% | 7.7% | 2030 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.165 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.472 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
Валин | 0.077 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
Лизин | 0.081 г | ~ | |||
Метионин | 0.029 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
Треонин | 0.059 г | ~ | |||
Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 1.116 г | ~ | |||
Аланин | 0.093 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
Глицин | 0.063 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.361 г | ~ | |||
Пролин | 0.079 г | ~ | |||
Серин | 0.077 г | ~ | |||
Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.113 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.6% | 19.7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.09 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 5.67 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.263 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 2.577 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.713 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.676 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | min 16.8 г | 4.9% | 7.7% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.017 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 64 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».