Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные рулетики

Куриная грудка (филе) 600 г
Укроп 20 г
Сыр Белорусское Золото [Монетка] 80 г
Мука Кукурузная [Кудесница] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 20.9% 338 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.7% 1244 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3275 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 2.2% 3180 г
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.4% 2951 г
Витамин В4, холин 68.78 мг 500 мг 13.8% 9.8% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 1.253 мг 5 мг 25.1% 17.8% 399 г
Витамин В6, пиридоксин 0.68 мг 2 мг 34% 24.1% 294 г
Витамин В9, фолаты 8.25 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4848 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 4.1% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 2.2% 3237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2918 г
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 6.4472 мг 20 мг 32.2% 22.8% 310 г
Ниацин 9.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.64 мг 2500 мг 10.1% 7.1% 990 г
Кальций, Ca 12.86 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7776 г
Кремний, Si 0.044 мг 30 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Магний, Mg 73.61 мг 400 мг 18.4% 13% 543 г
Натрий, Na 51.19 мг 1300 мг 3.9% 2.8% 2540 г
Сера, S 188.46 мг 1000 мг 18.8% 13.3% 531 г
Фосфор, P 145.1 мг 800 мг 18.1% 12.8% 551 г
Хлор, Cl 65.54 мг 2300 мг 2.8% 2% 3509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.8 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 1.211 мг 18 мг 6.7% 4.7% 1486 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 2.4% 2964 г
Кобальт, Co 7.594 мкг 10 мкг 75.9% 53.7% 132 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 1.8% 3861 г
Медь, Cu 70.72 мкг 1000 мкг 7.1% 5% 1414 г
Молибден, Mo 9.217 мкг 70 мкг 13.2% 9.3% 759 г
Никель, Ni 0.158 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 19.075 мкг 55 мкг 34.7% 24.6% 288 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Фтор, F 108.83 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3675 г
Хром, Cr 21.4 мкг 50 мкг 42.8% 30.3% 234 г
Цинк, Zn 1.1086 мг 12 мг 9.2% 6.5% 1082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.517 г ~
Валин 1.083 г ~
Гистидин* 1.1 г ~
Изолейцин 0.942 г ~
Лейцин 1.65 г ~
Лизин 2.2 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.725 г ~
Треонин 0.925 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 0.883 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.633 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.083 г ~
Аспарагиновая кислота 1.617 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 0.767 г ~
Глутаминовая кислота 2.358 г ~
Пролин 0.842 г ~
Серин 0.842 г ~
Тирозин 0.75 г ~
Цистеин 0.358 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.177 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.428 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.483 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулетики составляет 141,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».