Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью трески

Печень трески. Консервы 120 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 С1
Огурец парниковый 100 г
Сметана 15% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.3 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2.7% 1462 г
Жиры 25.4 г 56 г 45.4% 17.7% 220 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.1% 3444 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1488.2 мкг 900 мкг 165.4% 64.5% 60 г
Ретинол 1.467 мг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 1% 3817 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 5.8% 674 г
Витамин В4, холин 70.51 мг 500 мг 14.1% 5.5% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 3.6% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 39.65 мкг 400 мкг 9.9% 3.9% 1009 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 2.3% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 4.54 мг 90 мг 5% 2% 1982 г
Витамин D, кальциферол 32.171 мкг 10 мкг 321.7% 125.5% 31 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.049 мг 15 мг 20.3% 7.9% 492 г
Витамин Н, биотин 6.009 мкг 50 мкг 12% 4.7% 832 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 4.3% 902 г
Витамин РР, НЭ 1.6319 мг 20 мг 8.2% 3.2% 1226 г
Ниацин 0.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.37 мг 2500 мг 6% 2.3% 1674 г
Кальций, Ca 44.67 мг 1000 мг 4.5% 1.8% 2239 г
Кремний, Si 14.211 мг 30 мг 47.4% 18.5% 211 г
Магний, Mg 24.56 мг 400 мг 6.1% 2.4% 1629 г
Натрий, Na 269.57 мг 1300 мг 20.7% 8.1% 482 г
Сера, S 65.76 мг 1000 мг 6.6% 2.6% 1521 г
Фосфор, P 139.3 мг 800 мг 17.4% 6.8% 574 г
Хлор, Cl 379.63 мг 2300 мг 16.5% 6.4% 606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.1 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 1.47 мг 18 мг 8.2% 3.2% 1224 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 1.6% 2355 г
Кобальт, Co 23.848 мкг 10 мкг 238.5% 93.1% 42 г
Литий, Li 0.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 2.1% 1892 г
Медь, Cu 3987.38 мкг 1000 мкг 398.7% 155.6% 25 г
Молибден, Mo 7.858 мкг 70 мкг 11.2% 4.4% 891 г
Никель, Ni 4.545 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 8.574 мкг 55 мкг 15.6% 6.1% 641 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Фтор, F 20.44 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19569 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.5% 2591 г
Цинк, Zn 0.3951 мг 12 мг 3.3% 1.3% 3037 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.251 г от 0.9 до 3.7 г 141.9% 55.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.008 г от 4.7 до 16.8 г 21.4% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 237.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.099 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.169 г min 16.8 г 72.4% 28.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.234 г от 11.2 до 20.6 г 55.7% 21.7%

Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 256,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».