| Мидии (Варка) | 500 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Базилик, сушеный | 10 г |
| Имбирь, корень сушеный молотый | 7 г |
| Лавровый лист | 1 г |
В кипящую воду специи, затем добавить мидии, варить 6-8 минут - до закипания + еще 1 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 17.5% | 376 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.2% | 1556 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.6% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 11 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.6% | 870 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3449 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.7 мкг | 900 мкг | 8.2% | 5.4% | 1221 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.312 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 1.322 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 14.601 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.891 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.7% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7.5% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 110.39 мг | 500 мг | 22.1% | 14.6% | 453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 8% | 818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 4.2% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.13 мкг | 400 мкг | 5% | 3.3% | 1987 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.783 мкг | 3 мкг | 659.4% | 434.7% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 11842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.89 мг | 15 мг | 12.6% | 8.3% | 794 г |
| гамма Токоферол | 0.223 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 65.3 мкг | 120 мкг | 54.4% | 35.9% | 184 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.1415 мг | 20 мг | 25.7% | 16.9% | 389 г |
| Ниацин | 2.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 463.64 мг | 2500 мг | 18.5% | 12.2% | 539 г |
| Кальций, Ca | 159.41 мг | 1000 мг | 15.9% | 10.5% | 627 г |
| Магний, Mg | 69.5 мг | 400 мг | 17.4% | 11.5% | 576 г |
| Натрий, Na | 214.03 мг | 1300 мг | 16.5% | 10.9% | 607 г |
| Сера, S | 202.44 мг | 1000 мг | 20.2% | 13.3% | 494 г |
| Фосфор, P | 283.8 мг | 800 мг | 35.5% | 23.4% | 282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.087 мг | 18 мг | 44.9% | 29.6% | 223 г |
| Марганец, Mn | 4.1704 мг | 2 мг | 208.5% | 137.4% | 48 г |
| Медь, Cu | 247.2 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 16.3% | 405 г |
| Селен, Se | 67.366 мкг | 55 мкг | 122.5% | 80.8% | 82 г |
| Фтор, F | 0.62 мкг | 4000 мкг | 645161 г | ||
| Цинк, Zn | 2.6545 мг | 12 мг | 22.1% | 14.6% | 452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.877 г | от 0.9 до 3.7 г | 97.4% | 64.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.19 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.612 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.837 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.912 г | min 16.8 г | 5.4% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.059 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Мидии вареные со специями составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».