| Маш (бобы мунг) | 50 г |
| Бурый рис | 100 г |
| Печень куриная | 180 г |
| Укроп | 50 г |
| Домашний томатный соус (кетчуп) | 160 г |
Обжарить в специях печень 3 мин. Добавить маш, предварительно замоченный на 4-6 часов, томатный соус, часть воды. Тушить до мягкости крупы около 15 минут. Затем сложить в мультиварку, добавить рис. Я готовлю в режиме «рис».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1003 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 8.8% | 679 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.9% | 2074 г |
| Углеводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 6.3% | 944 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 13.7% | 435 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 4052 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4133.1 мкг | 900 мкг | 459.2% | 273.5% | 22 г |
| Ретинол | 4 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 10.1% | 591 г |
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 10.2% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.75 мг | 1.8 мг | 41.7% | 24.8% | 240 г |
| Витамин В4, холин | 78.33 мг | 500 мг | 15.7% | 9.4% | 638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.397 мг | 5 мг | 47.9% | 28.5% | 209 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 11.9% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.656 мкг | 400 мкг | 36.4% | 21.7% | 275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.527 мкг | 3 мкг | 184.2% | 109.7% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.96 мг | 90 мг | 33.3% | 19.8% | 300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 3.1% | 1935 г |
| Витамин Н, биотин | 0.606 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8251 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 5.2% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1358 мг | 20 мг | 25.7% | 15.3% | 389 г |
| Ниацин | 3.626 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.27 мг | 2500 мг | 14.5% | 8.6% | 690 г |
| Кальций, Ca | 52.05 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.1% | 1921 г |
| Кремний, Si | 3.016 мг | 30 мг | 10.1% | 6% | 995 г |
| Магний, Mg | 40.74 мг | 400 мг | 10.2% | 6.1% | 982 г |
| Натрий, Na | 108.66 мг | 1300 мг | 8.4% | 5% | 1196 г |
| Сера, S | 99.43 мг | 1000 мг | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Фосфор, P | 144.4 мг | 800 мг | 18.1% | 10.8% | 554 г |
| Хлор, Cl | 137.74 мг | 2300 мг | 6% | 3.6% | 1670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.007 мг | 18 мг | 38.9% | 23.2% | 257 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 8.186 мкг | 10 мкг | 81.9% | 48.8% | 122 г |
| Литий, Li | 13.935 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4439 мг | 2 мг | 22.2% | 13.2% | 451 г |
| Медь, Cu | 283.46 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 16.9% | 353 г |
| Молибден, Mo | 23.034 мкг | 70 мкг | 32.9% | 19.6% | 304 г |
| Никель, Ni | 6.703 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.421 мкг | 55 мкг | 35.3% | 21% | 283 г |
| Стронций, Sr | 7.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35810 г |
| Хром, Cr | 7.25 мкг | 50 мкг | 14.5% | 8.6% | 690 г |
| Цинк, Zn | 2.6377 мг | 12 мг | 22% | 13.1% | 455 г |
| Цирконий, Zr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.35 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лизин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.69 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.367 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.304 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.544 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | min 16.8 г | 3.4% | 2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис Маш Кур.печень Кузь составляет 167,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».