Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли венские творожные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли венские творожные

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 47 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 54 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 47 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Творог 139 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли венские творожные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.1 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1093 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 11.9% 543 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.6% 1400 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 4.6% 1404 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3449 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 3.8% 1731 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.6% 1417 г
Витамин В4, холин 65.43 мг 500 мг 13.1% 8.5% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 4.8% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 6.034 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6629 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 3.2% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 3.1% 2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 1.6% 3958 г
Витамин Н, биотин 5.304 мкг 50 мкг 10.6% 6.9% 943 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1824 мг 20 мг 5.9% 3.8% 1691 г
Ниацин 0.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.8 мг 2500 мг 3.3% 2.1% 3056 г
Кальций, Ca 87.88 мг 1000 мг 8.8% 5.7% 1138 г
Кремний, Si 0.713 мг 30 мг 2.4% 1.6% 4208 г
Магний, Mg 8.46 мг 400 мг 2.1% 1.4% 4728 г
Натрий, Na 429.3 мг 1300 мг 33% 21.4% 303 г
Сера, S 57.05 мг 1000 мг 5.7% 3.7% 1753 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 7.5% 867 г
Хлор, Cl 529.44 мг 2300 мг 23% 14.9% 434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.3 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 16.05 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 3.2% 2048 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 2.3% 2788 г
Кобальт, Co 2.729 мкг 10 мкг 27.3% 17.7% 366 г
Марганец, Mn 0.1109 мг 2 мг 5.5% 3.6% 1803 г
Медь, Cu 40.54 мкг 1000 мкг 4.1% 2.7% 2467 г
Молибден, Mo 5.383 мкг 70 мкг 7.7% 5% 1300 г
Никель, Ni 0.392 мкг ~
Олово, Sn 3.94 мкг ~
Селен, Se 7.852 мкг 55 мкг 14.3% 9.3% 700 г
Стронций, Sr 3.41 мкг ~
Титан, Ti 1.96 мкг ~
Фтор, F 19.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20305 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 3030 г
Цинк, Zn 0.453 мг 12 мг 3.8% 2.5% 2649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.642 г от 4.7 до 16.8 г 13.7% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.963 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.301 г min 16.8 г 7.7% 5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.6%

Энергетическая ценность Вафли венские творожные составляет 154,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».