Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с овощами и фаршем домашним. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с овощами и фаршем домашним

Гречневая крупа ядрица 80 г
Фарш домашний 200 г
Кабачок 152 г
Морковь 18 г
Лук репчатый 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами и фаршем домашним".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.8 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1028 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.4% 826 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.5% 644 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.2% 1888 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.6% 800 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.8% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 5% 1216 г
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 5.4% 1126 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.6% 3913 г
Витамин В4, холин 12.5 мг 500 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 10.603 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3773 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 3.9% 1571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7772 г
Витамин Н, биотин 1.835 мкг 50 мкг 3.7% 2.3% 2725 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.4563 мг 20 мг 7.3% 4.5% 1373 г
Ниацин 0.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.82 мг 2500 мг 6.3% 3.8% 1584 г
Кальций, Ca 11.79 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8482 г
Кремний, Si 23.517 мг 30 мг 78.4% 47.9% 128 г
Магний, Mg 37.55 мг 400 мг 9.4% 5.7% 1065 г
Натрий, Na 2.24 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 58036 г
Сера, S 20.71 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4829 г
Фосфор, P 59.1 мг 800 мг 7.4% 4.5% 1354 г
Хлор, Cl 10.02 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.2 мкг ~
Бор, B 88.8 мкг ~
Ванадий, V 32.71 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 4.4% 1385 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14851 г
Кобальт, Co 1.395 мкг 10 мкг 14% 8.5% 717 г
Литий, Li 0.89 мкг ~
Марганец, Mn 0.3146 мг 2 мг 15.7% 9.6% 636 г
Медь, Cu 127.85 мкг 1000 мкг 12.8% 7.8% 782 г
Молибден, Mo 7.028 мкг 70 мкг 10% 6.1% 996 г
Никель, Ni 2.465 мкг ~
Рубидий, Rb 62.8 мкг ~
Селен, Se 1.027 мкг 55 мкг 1.9% 1.2% 5355 г
Стронций, Sr 49.05 мкг ~
Титан, Ti 5.29 мкг ~
Фтор, F 10.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39761 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4098 г
Цинк, Zn 0.5027 мг 12 мг 4.2% 2.6% 2387 г
Цирконий, Zr 5.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.392 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.185 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 2.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.132 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.181 г min 16.8 г 1.1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами и фаршем домашним составляет 163,8 кКал.

  • Порция = 250 гр (409.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов