Мой здоровый рацион

Рецепт Семга в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга в духовке

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 250 г
Фасоль стручковая (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 17.3% 463 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.7% 918 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.8% 1176 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3170 г
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 5.4% 1490 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 3% 2732 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 10.3% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 11% 729 г
Витамин В4, холин 41.52 мг 500 мг 8.3% 6.7% 1204 г
Витамин В5, пантотеновая 1.186 мг 5 мг 23.7% 19% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.602 мг 2 мг 30.1% 24.1% 332 г
Витамин В9, фолаты 21.828 мкг 400 мкг 5.5% 4.4% 1833 г
Витамин В12, кобаламин 2.285 мкг 3 мкг 76.2% 61.1% 131 г
Витамин C, аскорбиновая 4.51 мг 90 мг 5% 4% 1996 г
Витамин D, кальциферол 4.892 мкг 10 мкг 48.9% 39.2% 204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.456 мг 15 мг 9.7% 7.8% 1030 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 4.4% 1818 г
Витамин РР, НЭ 7.0497 мг 20 мг 35.2% 28.2% 284 г
Ниацин 4.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.5 мг 2500 мг 16.8% 13.5% 596 г
Кальций, Ca 55.3 мг 1000 мг 5.5% 4.4% 1808 г
Магний, Mg 31.21 мг 400 мг 7.8% 6.3% 1282 г
Натрий, Na 1313.59 мг 1300 мг 101% 81% 99 г
Сера, S 165.4 мг 1000 мг 16.5% 13.2% 605 г
Фосфор, P 189.5 мг 800 мг 23.7% 19% 422 г
Хлор, Cl 1976.49 мг 2300 мг 85.9% 68.9% 116 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.169 мг 18 мг 6.5% 5.2% 1540 г
Йод, I 18.21 мкг 150 мкг 12.1% 9.7% 824 г
Кобальт, Co 15.563 мкг 10 мкг 155.6% 124.8% 64 г
Марганец, Mn 0.1126 мг 2 мг 5.6% 4.5% 1776 г
Медь, Cu 233.84 мкг 1000 мкг 23.4% 18.8% 428 г
Молибден, Mo 6.656 мкг 70 мкг 9.5% 7.6% 1052 г
Никель, Ni 4.52 мкг ~
Селен, Se 21.723 мкг 55 мкг 39.5% 31.7% 253 г
Фтор, F 332.11 мкг 4000 мкг 8.3% 6.7% 1204 г
Хром, Cr 41.43 мкг 50 мкг 82.9% 66.5% 121 г
Цинк, Zn 0.6238 мг 12 мг 5.2% 4.2% 1924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.007 г от 0.9 до 3.7 г 100% 80.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.432 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.148 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.982 г min 16.8 г 11.8% 9.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.439 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 17.5%

Энергетическая ценность Семга в духовке составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».