| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 120 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 С1 |
| Малина | 200 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Творог 5% жирности | 200 г |
Ягоды проварить с крахмалом и сахарозаменителем. Перемешать, начинка быстро загустеет. Для творожной начинки смешать творог с белком яйца, добавить сахарозаменитель по вкусу и пробить до однородности в блендере. Распределить на лист лаваша творожную массу, сверху выложить малиновую начинку, свернуть в рулет. Край лаваша смазать желтком, чтобы от прилип к рулету. Этим краем вниз выложить рулет на противень, застеленный пергаментом. Сверху смазать желтком и запекать в разогретой духовке при 180 град. 15-20 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.8 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 9.7% | 551 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3.8% | 1400 г |
| Углеводы | 22.6 г | 219 г | 10.3% | 5.5% | 969 г |
| Углеводы (общие) | 24.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.8% | 1111 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4201 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.6 мкг | 900 мкг | 6.3% | 3.4% | 1590 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.1% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 6.2% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 66.11 мг | 500 мг | 13.2% | 7.1% | 756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 4.4% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 4.5% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.909 мкг | 400 мкг | 7.2% | 3.9% | 1384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.657 мкг | 3 мкг | 21.9% | 11.7% | 457 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.59 мг | 90 мг | 12.9% | 6.9% | 777 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.244 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.3% | 4098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.735 мг | 15 мг | 4.9% | 2.6% | 2041 г |
| Витамин Н, биотин | 6.985 мкг | 50 мкг | 14% | 7.5% | 716 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3045 мг | 20 мг | 16.5% | 8.8% | 605 г |
| Ниацин | 0.964 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.16 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.5% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 107 мг | 1000 мг | 10.7% | 5.7% | 935 г |
| Кремний, Si | 18.327 мг | 30 мг | 61.1% | 32.7% | 164 г |
| Магний, Mg | 32.48 мг | 400 мг | 8.1% | 4.3% | 1232 г |
| Натрий, Na | 176.82 мг | 1300 мг | 13.6% | 7.3% | 735 г |
| Сера, S | 138.08 мг | 1000 мг | 13.8% | 7.4% | 724 г |
| Фосфор, P | 166.1 мг | 800 мг | 20.8% | 11.1% | 482 г |
| Хлор, Cl | 325 мг | 2300 мг | 14.1% | 7.5% | 708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.649 мг | 18 мг | 9.2% | 4.9% | 1092 г |
| Йод, I | 7.04 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.5% | 2131 г |
| Кобальт, Co | 3.473 мкг | 10 мкг | 34.7% | 18.6% | 288 г |
| Литий, Li | 1.364 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3286 мг | 2 мг | 16.4% | 8.8% | 609 г |
| Медь, Cu | 151.66 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 8.1% | 659 г |
| Молибден, Mo | 14.491 мкг | 70 мкг | 20.7% | 11.1% | 483 г |
| Никель, Ni | 2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.707 мкг | 55 мкг | 34% | 18.2% | 294 г |
| Стронций, Sr | 9.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.11 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15320 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.5% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 0.5843 мг | 12 мг | 4.9% | 2.6% | 2054 г |
| Цирконий, Zr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.816 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.087 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.7% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.411 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.734 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.185 г | min 16.8 г | 7.1% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Малиновый ленивый штрудель составляет 186,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».