| Печень свиная (Тушение) | 350 г |
| Вино, столовое, красное, Мерло (Merlot) | 180 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1751 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 15.1% | 691 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.7% | 2800 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.8% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3019 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 3.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2303.5 мкг | 900 мкг | 255.9% | 266% | 39 г |
| Ретинол | 1.79 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.884 мг | 5 мг | 37.7% | 39.2% | 265 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 10.9% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.153 мг | 1.8 мг | 64.1% | 66.6% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 2.98 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 16779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.413 мг | 5 мг | 68.3% | 71% | 146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 18.6% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.702 мкг | 400 мкг | 33.2% | 34.5% | 301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.298 мкг | 3 мкг | 576.6% | 599.4% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.65 мг | 90 мг | 8.5% | 8.8% | 1176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 2.3% | 4559 г |
| Витамин Н, биотин | 46.376 мкг | 50 мкг | 92.8% | 96.5% | 108 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2226 мг | 20 мг | 51.1% | 53.1% | 196 г |
| Ниацин | 6.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.2 мг | 2500 мг | 9.8% | 10.2% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 19.91 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 5023 г |
| Магний, Mg | 23.88 мг | 400 мг | 6% | 6.2% | 1675 г |
| Натрий, Na | 366.89 мг | 1300 мг | 28.2% | 29.3% | 354 г |
| Сера, S | 120.02 мг | 1000 мг | 12% | 12.5% | 833 г |
| Фосфор, P | 217.5 мг | 800 мг | 27.2% | 28.3% | 368 г |
| Хлор, Cl | 541.93 мг | 2300 мг | 23.6% | 24.5% | 424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.818 мг | 18 мг | 65.7% | 68.3% | 152 г |
| Йод, I | 8.05 мкг | 150 мкг | 5.4% | 5.6% | 1863 г |
| Кобальт, Co | 7.867 мкг | 10 мкг | 78.7% | 81.8% | 127 г |
| Литий, Li | 0.988 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2348 мг | 2 мг | 11.7% | 12.2% | 852 г |
| Медь, Cu | 1750.14 мкг | 1000 мкг | 175% | 181.9% | 57 г |
| Молибден, Mo | 48.188 мкг | 70 мкг | 68.8% | 71.5% | 145 г |
| Никель, Ni | 0.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.463 мкг | 55 мкг | 55.4% | 57.6% | 181 г |
| Фтор, F | 36.13 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11071 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 2.4929 мг | 12 мг | 20.8% | 21.6% | 481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.656 г | ~ | |||
| Валин | 0.732 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.571 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.989 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Глицин | 0.617 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.563 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свинная в вине составляет 96,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».