Мой здоровый рацион

Рецепт Большой пакет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Большой пакет

Фарш куриный с луком 2550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Большой пакет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 15.6% 450 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.1% 778 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.3% 3072 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 1.8% 3965 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 5.5% 1286 г
Витамин В4, холин 24.74 мг 500 мг 4.9% 3.4% 2021 г
Витамин В5, пантотеновая 1.064 мг 5 мг 21.3% 14.9% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 14.1% 498 г
Витамин В9, фолаты 8.411 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4756 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 5.7% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 2% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5415 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40650 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.0139 мг 20 мг 30.1% 21.1% 333 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 2.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.64 мг 2500 мг 9.1% 6.4% 1098 г
Кальций, Ca 12.31 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8123 г
Кремний, Si 0.686 мг 30 мг 2.3% 1.6% 4373 г
Магний, Mg 21.45 мг 400 мг 5.4% 3.8% 1865 г
Натрий, Na 57.8 мг 1300 мг 4.4% 3.1% 2249 г
Сера, S 176.46 мг 1000 мг 17.6% 12.4% 567 г
Фосфор, P 151.2 мг 800 мг 18.9% 13.3% 529 г
Хлор, Cl 3.45 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.9 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2256 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 36585 г
Кобальт, Co 0.686 мкг 10 мкг 6.9% 4.8% 1458 г
Марганец, Mn 0.0462 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4329 г
Медь, Cu 54.33 мкг 1000 мкг 5.4% 3.8% 1841 г
Молибден, Mo 0.024 мкг 70 мкг 291667 г
Никель, Ni 0.412 мкг ~
Рубидий, Rb 65.3 мкг ~
Селен, Se 14.047 мкг 55 мкг 25.5% 17.9% 392 г
Фтор, F 5.76 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Цинк, Zn 1.2734 мг 12 мг 10.6% 7.4% 942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.112 г ~
Валин 0.834 г ~
Гистидин* 0.54 г ~
Изолейцин 0.826 г ~
Лейцин 1.283 г ~
Лизин 1.456 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.718 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.664 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.998 г ~
Аспарагиновая кислота 1.536 г ~
Глицин 1.009 г ~
Глутаминовая кислота 2.479 г ~
Пролин 0.732 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.407 г от 4.7 до 16.8 г 29.9% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.933 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.707 г min 16.8 г 16.1% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.382 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.227 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.547 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.328 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Большой пакет составляет 142,5 кКал.

  • Порция = 1 гр (1.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».