| Нут (турецкий горох) (Варка) | 350 г |
| Вода | 250 г |
| Шпинат | 70 г |
| Рапсовое масло | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Пшеничная клейковина (глютен) | 10 г |
| Уксус спиртовой | 10 г |
| Мята перечная, свежая | 10 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Базилик, свежий | 15 г |
| Чеснок | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.7 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 631 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 7.9% | 472 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 4.9% | 767 г |
| Углеводы | 33.1 г | 219 г | 15.1% | 5.7% | 662 г |
| Углеводы (общие) | 44.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.6 г | 20 г | 38% | 14.2% | 263 г |
| Вода | 28 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8118 г |
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.4 мкг | 900 мкг | 16.6% | 6.2% | 602 г |
| альфа Каротин | 0.122 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% | 6.9% | 543 г |
| бета Криптоксантин | 1.664 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.204 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 177.628 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.4% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 69.65 мг | 500 мг | 13.9% | 5.2% | 718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.953 мг | 5 мг | 19.1% | 7.2% | 525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 4.6% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.308 мкг | 400 мкг | 12.6% | 4.7% | 795 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.28 мг | 90 мг | 17% | 6.4% | 589 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.288 мг | 15 мг | 15.3% | 5.7% | 656 г |
| гамма Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 121951 г | |
| Витамин К, филлохинон | 124.7 мкг | 120 мкг | 103.9% | 39% | 96 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2415 мг | 20 мг | 6.2% | 2.3% | 1611 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 854.57 мг | 2500 мг | 34.2% | 12.8% | 293 г |
| Кальций, Ca | 188.58 мг | 1000 мг | 18.9% | 7.1% | 530 г |
| Кремний, Si | 72.163 мг | 30 мг | 240.5% | 90.2% | 42 г |
| Магний, Mg | 109.12 мг | 400 мг | 27.3% | 10.2% | 367 г |
| Натрий, Na | 847.61 мг | 1300 мг | 65.2% | 24.4% | 153 г |
| Сера, S | 163.42 мг | 1000 мг | 16.3% | 6.1% | 612 г |
| Фосфор, P | 342.3 мг | 800 мг | 42.8% | 16% | 234 г |
| Хлор, Cl | 1264.43 мг | 2300 мг | 55% | 20.6% | 182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 389.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.297 мг | 18 мг | 23.9% | 9% | 419 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 7.464 мкг | 10 мкг | 74.6% | 28% | 134 г |
| Литий, Li | 0.559 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.84 мг | 2 мг | 92% | 34.5% | 109 г |
| Медь, Cu | 515.69 мкг | 1000 мкг | 51.6% | 19.3% | 194 г |
| Молибден, Mo | 46.33 мкг | 70 мкг | 66.2% | 24.8% | 151 г |
| Никель, Ni | 145.168 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.121 мкг | 55 мкг | 31.1% | 11.7% | 321 г |
| Стронций, Sr | 10.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 159.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.2 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6329 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.7% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 2.2307 мг | 12 мг | 18.6% | 7% | 538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.788 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.285 г | от 0.9 до 3.7 г | 31.7% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.338 г | от 4.7 до 16.8 г | 71% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.204 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.802 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.929 г | min 16.8 г | 11.5% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.182 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.531 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель нут&шпинат составляет 266,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».