| Фарш по-домашнему | 400 г |
| Морковь (Жарка) | 130 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.5 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 740 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 6.9% | 633 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 14.5% | 304 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4125 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 552.5 мкг | 900 мкг | 61.4% | 27% | 163 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.304 мг | 5 мг | 66.1% | 29.1% | 151 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.71 мг | 1.5 мг | 47.3% | 20.8% | 211 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 5.8% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 3.18 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 15723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 6.2% | 708 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.408 мг | 2 мг | 20.4% | 9% | 490 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.654 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 6011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.659 мкг | 3 мкг | 22% | 9.7% | 455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 0.5% | 8108 г |
| Витамин Н, биотин | 0.379 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13193 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4352 мг | 20 мг | 22.2% | 9.8% | 451 г |
| Ниацин | 0.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.79 мг | 2500 мг | 14.5% | 6.4% | 691 г |
| Кальций, Ca | 27.03 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3700 г |
| Кремний, Si | 7.853 мг | 30 мг | 26.2% | 11.5% | 382 г |
| Магний, Mg | 31.79 мг | 400 мг | 7.9% | 3.5% | 1258 г |
| Натрий, Na | 59.51 мг | 1300 мг | 4.6% | 2% | 2185 г |
| Сера, S | 175.18 мг | 1000 мг | 17.5% | 7.7% | 571 г |
| Фосфор, P | 192.1 мг | 800 мг | 24% | 10.5% | 416 г |
| Хлор, Cl | 22.82 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 10079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.195 мг | 18 мг | 6.6% | 2.9% | 1506 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 1.553 мкг | 10 мкг | 15.5% | 6.8% | 644 г |
| Литий, Li | 1.744 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0946 мг | 2 мг | 4.7% | 2.1% | 2114 г |
| Медь, Cu | 84.02 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.7% | 1190 г |
| Молибден, Mo | 5.812 мкг | 70 мкг | 8.3% | 3.6% | 1204 г |
| Никель, Ni | 2.096 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.283 мкг | 55 мкг | 42.3% | 18.6% | 236 г |
| Стронций, Sr | 2.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.63 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20377 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 2.3649 мг | 12 мг | 19.7% | 8.7% | 507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.881 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.642 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 1.454 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.745 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.653 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аланин | 0.954 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.532 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.61 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.672 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.731 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.8% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.471 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.498 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.55 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.2 г | min 16.8 г | 54.8% | 24.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.305 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.628 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш, жареный с морковью и луком составляет 227,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».