| Шампиньоны (Жарка) | 372 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 82 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Соль "Адыгейская" | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.2 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1888 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 11.8% | 950 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10.2% | 1098 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 32% | 351 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 3019 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 32143 г |
| альфа Каротин | 0.058 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.121 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.193 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 10.4% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.736 мг | 1.8 мг | 40.9% | 45.9% | 245 г |
| Витамин В4, холин | 37.98 мг | 500 мг | 7.6% | 8.5% | 1316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.439 мг | 5 мг | 68.8% | 77.1% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 5.5% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.073 мкг | 400 мкг | 5.8% | 6.5% | 1734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 6.4% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.1 мг | 90 мг | 10.1% | 11.3% | 989 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.8% | 6173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.726 мг | 15 мг | 11.5% | 12.9% | 869 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 27.655 мкг | 50 мкг | 55.3% | 62% | 181 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7281 мг | 20 мг | 43.6% | 48.9% | 229 г |
| Ниацин | 7.4 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 823.85 мг | 2500 мг | 33% | 37% | 303 г |
| Кальций, Ca | 17.71 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5647 г |
| Кремний, Si | 3.686 мг | 30 мг | 12.3% | 13.8% | 814 г |
| Магний, Mg | 26.83 мг | 400 мг | 6.7% | 7.5% | 1491 г |
| Натрий, Na | 9.99 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 13013 г |
| Сера, S | 67.64 мг | 1000 мг | 6.8% | 7.6% | 1478 г |
| Фосфор, P | 184.5 мг | 800 мг | 23.1% | 25.9% | 434 г |
| Хлор, Cl | 43.86 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.1% | 5244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 455.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 4.6% | 2459 г |
| Йод, I | 33.19 мкг | 150 мкг | 22.1% | 24.8% | 452 г |
| Кобальт, Co | 23.15 мкг | 10 мкг | 231.5% | 259.5% | 43 г |
| Литий, Li | 0.719 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2348 мг | 2 мг | 11.7% | 13.1% | 852 г |
| Медь, Cu | 808.14 мкг | 1000 мкг | 80.8% | 90.6% | 124 г |
| Молибден, Mo | 2.696 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4.4% | 2596 г |
| Никель, Ni | 0.594 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.923 мкг | 55 мкг | 85.3% | 95.6% | 117 г |
| Стронций, Sr | 15.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 51.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21175 г |
| Хром, Cr | 12.08 мкг | 50 мкг | 24.2% | 27.1% | 414 г |
| Цинк, Zn | 0.7281 мг | 12 мг | 6.1% | 6.8% | 1648 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.823 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.1% | 67.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.444 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.763 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.616 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | min 16.8 г | 6.2% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.908 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с луком составляет 89,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».