| Лосось атлантический (семга) | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Лимон | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
Рыбка, засоленная таким способом, очень хороша в качестве холодной закуски
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 15.5% | 571 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.4% | 1057 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.6% | 3462 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 9.6% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 8.2% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 32.28 мг | 500 мг | 6.5% | 5.7% | 1549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.067 мг | 5 мг | 21.3% | 18.8% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.548 мг | 2 мг | 27.4% | 24.2% | 365 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.312 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.2% | 2071 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.92 мкг | 3 мкг | 64% | 56.6% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.19 мг | 90 мг | 8% | 7.1% | 1252 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.25 мкг | 10 мкг | 42.5% | 37.6% | 235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.219 мг | 15 мг | 8.1% | 7.2% | 1231 г |
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1781 мг | 20 мг | 30.9% | 27.3% | 324 г |
| Ниацин | 3.898 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.94 мг | 2500 мг | 13.4% | 11.8% | 746 г |
| Кальций, Ca | 32.06 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.8% | 3119 г |
| Кремний, Si | 1.392 мг | 30 мг | 4.6% | 4.1% | 2155 г |
| Магний, Mg | 21.94 мг | 400 мг | 5.5% | 4.9% | 1823 г |
| Натрий, Na | 650.79 мг | 1300 мг | 50.1% | 44.3% | 200 г |
| Сера, S | 146.9 мг | 1000 мг | 14.7% | 13% | 681 г |
| Фосфор, P | 152.5 мг | 800 мг | 19.1% | 16.9% | 525 г |
| Хлор, Cl | 961.52 мг | 2300 мг | 41.8% | 37% | 239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 4.2% | 2083 г |
| Йод, I | 32.73 мкг | 150 мкг | 21.8% | 19.3% | 458 г |
| Кобальт, Co | 14.336 мкг | 10 мкг | 143.4% | 126.8% | 70 г |
| Литий, Li | 0.989 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0968 мг | 2 мг | 4.8% | 4.2% | 2066 г |
| Медь, Cu | 212.2 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 18.7% | 471 г |
| Молибден, Mo | 4.416 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.6% | 1585 г |
| Никель, Ni | 4.646 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.542 мкг | 55 мкг | 42.8% | 37.8% | 234 г |
| Фтор, F | 283.63 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 6.3% | 1410 г |
| Хром, Cr | 35.7 мкг | 50 мкг | 71.4% | 63.1% | 140 г |
| Цинк, Zn | 0.6433 мг | 12 мг | 5.4% | 4.8% | 1865 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.722 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 88.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.386 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.2% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.488 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.994 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.727 г | min 16.8 г | 10.3% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Семга слабосоленая составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».