| Карп | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.5 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2323 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 14.3% | 962 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.2% | 2240 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.7% | 1429 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 1.4% | 9890 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7.9% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.2% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 32.32 мг | 500 мг | 6.5% | 9% | 1547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 3.7% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 9.1% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.318 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.9% | 4809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.682 мкг | 3 мкг | 22.7% | 31.3% | 440 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.23 мг | 90 мг | 5.8% | 8% | 1721 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.227 мкг | 10 мкг | 112.3% | 154.9% | 89 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 2.9% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.409 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12225 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3636 мг | 20 мг | 6.8% | 9.4% | 1467 г |
| Ниацин | 1.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200 мг | 2500 мг | 8% | 11% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 4.1% | 3333 г |
| Кремний, Si | 2.273 мг | 30 мг | 7.6% | 10.5% | 1320 г |
| Магний, Mg | 17.73 мг | 400 мг | 4.4% | 6.1% | 2256 г |
| Натрий, Na | 26.82 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.9% | 4847 г |
| Сера, S | 111.36 мг | 1000 мг | 11.1% | 15.3% | 898 г |
| Фосфор, P | 121.8 мг | 800 мг | 15.2% | 21% | 657 г |
| Хлор, Cl | 36.36 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.2% | 6326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 5.5% | 2476 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.3% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 18.182 мкг | 10 мкг | 181.8% | 250.8% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.1727 мг | 2 мг | 8.6% | 11.9% | 1158 г |
| Медь, Cu | 97.73 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 13.5% | 1023 г |
| Молибден, Mo | 1.818 мкг | 70 мкг | 2.6% | 3.6% | 3850 г |
| Никель, Ni | 4.545 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 216.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.955 мкг | 55 мкг | 10.8% | 14.9% | 924 г |
| Фтор, F | 25.45 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15717 г |
| Хром, Cr | 25.91 мкг | 50 мкг | 51.8% | 71.4% | 193 г |
| Цинк, Zn | 1.3318 мг | 12 мг | 11.1% | 15.3% | 901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.482 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лизин | 0.891 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.427 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.481 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Глицин | 0.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.241 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.138 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.565 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.168 г | min 16.8 г | 7% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.945 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Хе из карпа составляет 72,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».