| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 420 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.4 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 616 г |
| Белки | 39.5 г | 76 г | 52% | 19% | 192 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 7.6% | 479 г |
| Вода | 47.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4785 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 4% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 165.14 мг | 500 мг | 33% | 12.1% | 303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.169 мг | 5 мг | 23.4% | 8.6% | 428 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.106 мг | 2 мг | 55.3% | 20.2% | 181 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.234 мкг | 400 мкг | 5.8% | 2.1% | 1722 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.948 мкг | 3 мкг | 64.9% | 23.7% | 154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.572 мг | 15 мг | 3.8% | 1.4% | 2622 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2443 мг | 20 мг | 61.2% | 22.4% | 163 г |
| Бетаин | 24.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 620.17 мг | 2500 мг | 24.8% | 9.1% | 403 г |
| Кальций, Ca | 42.89 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.6% | 2332 г |
| Магний, Mg | 41.11 мг | 400 мг | 10.3% | 3.8% | 973 г |
| Натрий, Na | 100.09 мг | 1300 мг | 7.7% | 2.8% | 1299 г |
| Сера, S | 395.34 мг | 1000 мг | 39.5% | 14.4% | 253 г |
| Фосфор, P | 368.2 мг | 800 мг | 46% | 16.8% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.86 мг | 18 мг | 15.9% | 5.8% | 629 г |
| Марганец, Mn | 0.0232 мг | 2 мг | 1.2% | 0.4% | 8621 г |
| Медь, Cu | 132.26 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 4.8% | 756 г |
| Селен, Se | 48.077 мкг | 55 мкг | 87.4% | 32% | 114 г |
| Цинк, Zn | 7.1668 мг | 12 мг | 59.7% | 21.8% | 167 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.556 г | ~ | |||
| Валин | 1.961 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.798 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.144 г | ~ | |||
| Лизин | 3.34 г | ~ | |||
| Метионин | 1.029 г | ~ | |||
| Треонин | 1.58 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.562 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.601 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.415 г | ~ | |||
| Глицин | 2.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.934 г | ~ | |||
| Пролин | 1.884 г | ~ | |||
| Серин | 1.557 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.509 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.477 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.311 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.588 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.428 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.69 г | min 16.8 г | 27.9% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.323 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина постная на гриле составляет 273,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».