Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольник

Свекла, вареная 500 г
Грецкий орех 60 г
Соус майонезный с оливками 9% 70 г
Сметана 10% ростагроэкспорт 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.4% 2714 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.9% 767 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.1% 2920 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.7% 1053 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.2% 2859 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.9% 4737 г
Витамин В4, холин 7.75 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 3.1% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.3% 1739 г
Витамин В9, фолаты 62.845 мкг 400 мкг 15.7% 14.3% 636 г
Витамин C, аскорбиновая 3.03 мг 90 мг 3.4% 3.1% 2970 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.6% 6048 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.6387 мг 20 мг 3.2% 2.9% 3131 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.85 мг 2500 мг 10.2% 9.3% 981 г
Кальций, Ca 18.79 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5322 г
Кремний, Si 5.07 мг 30 мг 16.9% 15.4% 592 г
Магний, Mg 26.34 мг 400 мг 6.6% 6% 1519 г
Натрий, Na 54.82 мг 1300 мг 4.2% 3.8% 2371 г
Сера, S 20.28 мг 1000 мг 2% 1.8% 4931 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 6.3% 1460 г
Хлор, Cl 2.11 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 109005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 2.87 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 3.7% 2483 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 0.617 мкг 10 мкг 6.2% 5.7% 1621 г
Литий, Li 0.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.3901 мг 2 мг 19.5% 17.8% 513 г
Медь, Cu 96.65 мкг 1000 мкг 9.7% 8.9% 1035 г
Молибден, Mo 0.332 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 21084 г
Никель, Ni 16.056 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 0.907 мкг 55 мкг 1.6% 1.5% 6064 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Титан, Ti 0.76 мкг ~
Фтор, F 57.89 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 6910 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 0.4637 мг 12 мг 3.9% 3.6% 2588 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.576 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.604 г от 0.9 до 3.7 г 67.1% 61.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.855 г от 4.7 до 16.8 г 60.7% 55.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.544 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.267 г min 16.8 г 7.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.954 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.459 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.855 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.604 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».