Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые отбивные из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые отбивные из индейки

Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 16 г
молоко 2,5% вкуснотеево 59 г
Лук репчатый 54 г
Голень Индейки Бескостная [Инди] 438 г
Картофель (Жарка) 85 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 20 г
Яйцо куриное 55 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 20 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые отбивные из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.5 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 7.9% 585 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 11.4% 406 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2% 2258 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3648 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 0.7% 6164 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.798 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.621 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.3% 3462 г
Витамин В4, холин 28.87 мг 500 мг 5.8% 2.7% 1732 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 1.9% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.5% 3175 г
Витамин В9, фолаты 5.801 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6895 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 1.2% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 1.2% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5650 г
Витамин D3, холекальциферол 0.177 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.5% 9434 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.561 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8913 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.3903 мг 20 мг 2% 0.9% 5124 г
Ниацин 0.213 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.13 мг 2500 мг 3.9% 1.8% 2548 г
Кальций, Ca 10.16 мг 1000 мг 1% 0.5% 9843 г
Кремний, Si 5.919 мг 30 мг 19.7% 9.1% 507 г
Магний, Mg 8.1 мг 400 мг 2% 0.9% 4938 г
Натрий, Na 14 мг 1300 мг 1.1% 0.5% 9286 г
Сера, S 23.04 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4340 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 2.2% 2122 г
Хлор, Cl 10.38 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 22158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.2 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 16.34 мкг ~
Железо, Fe 0.409 мг 18 мг 2.3% 1.1% 4401 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16304 г
Кобальт, Co 1.077 мкг 10 мкг 10.8% 5% 929 г
Литий, Li 8.445 мкг ~
Марганец, Mn 0.1378 мг 2 мг 6.9% 3.2% 1451 г
Медь, Cu 41.16 мкг 1000 мкг 4.1% 1.9% 2430 г
Молибден, Mo 0.877 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7982 г
Никель, Ni 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 96.3 мкг ~
Селен, Se 3.411 мкг 55 мкг 6.2% 2.9% 1612 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 7.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55325 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 3937 г
Цинк, Zn 0.3086 мг 12 мг 2.6% 1.2% 3889 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.221 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.324 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.394 г min 16.8 г 2.3% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.38 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.136 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ленивые отбивные из индейки составляет 215,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».