Мой здоровый рацион

Рецепт Чили кон карне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чили кон карне

Лук репчатый 240 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 400 г
Перец сладкий красный 275 г
Фасоль кидни, все виды, зрелая, консервированная 410 г
Масло из рисовых отрубей 15 г
Помидоры (томаты), тушеные 400 г
Зира, семена 3 г
Майоран, сушеный 3 г
Шоколад горький 20 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чили кон карне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.6% 938 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.7% 812 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.1% 2258 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10% 714 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 6.1% 1169 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.405 мг 5 мг 8.1% 5.8% 1235 г
бета Криптоксантин 0.15 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.021 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.1% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.1% 1748 г
Витамин В4, холин 30.16 мг 500 мг 6% 4.3% 1658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 5% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 9.7% 735 г
Витамин В9, фолаты 20.912 мкг 400 мкг 5.2% 3.7% 1913 г
Витамин В12, кобаламин 0.62 мкг 3 мкг 20.7% 14.7% 484 г
Витамин C, аскорбиновая 56.57 мг 90 мг 62.9% 44.7% 159 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 2.8% 2538 г
гамма Токоферол 0.202 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32468 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.1125 мг 20 мг 10.6% 7.5% 947 г
Ниацин 0.252 мг ~
Бетаин 2.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.42 мг 2500 мг 12% 8.5% 832 г
Кальций, Ca 36.75 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2721 г
Кремний, Si 5.197 мг 30 мг 17.3% 12.3% 577 г
Магний, Mg 24.75 мг 400 мг 6.2% 4.4% 1616 г
Натрий, Na 237.38 мг 1300 мг 18.3% 13% 548 г
Сера, S 88.2 мг 1000 мг 8.8% 6.3% 1134 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 9.2% 769 г
Хлор, Cl 8.23 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.8 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.909 мг 18 мг 10.6% 7.5% 943 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Кобальт, Co 1.511 мкг 10 мкг 15.1% 10.7% 662 г
Литий, Li 17.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.2026 мг 2 мг 10.1% 7.2% 987 г
Медь, Cu 125.25 мкг 1000 мкг 12.5% 8.9% 798 г
Молибден, Mo 1.164 мкг 70 мкг 1.7% 1.2% 6014 г
Никель, Ni 1.618 мкг ~
Рубидий, Rb 82.1 мкг ~
Селен, Se 5.348 мкг 55 мкг 9.7% 6.9% 1028 г
Фтор, F 13.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30418 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 2.6% 2762 г
Цинк, Zn 1.7236 мг 12 мг 14.4% 10.2% 696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.594 г ~
Лизин 0.589 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.732 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 1.265 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.758 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 17.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.349 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.604 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.713 г min 16.8 г 16.1% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.43 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.843 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.246 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.246 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.246 г ~

Энергетическая ценность Чили кон карне составляет 140,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов