| скумбрия | 200 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Базилик, свежий | 70 г |
| Чеснок | 10 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
Сочная скумбрия с ароматным базиликом и пряным сельдереем, запеченная в “конверте”.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1432 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.4% | 1583 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 13.2% | 644 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 371.7 мкг | 900 мкг | 41.3% | 35.1% | 242 г |
| бета Каротин | 2.485 мг | 5 мг | 49.7% | 42.3% | 201 г |
| бета Криптоксантин | 7.892 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 969.363 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.9% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 4.02 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 12438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 5.8% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 11.7% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.189 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4.5% | 1888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.281 мкг | 3 мкг | 76% | 64.6% | 132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.06 мг | 90 мг | 19% | 16.2% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.06 мкг | 10 мкг | 30.6% | 26% | 327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.747 мг | 15 мг | 5% | 4.3% | 2008 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.3 мкг | 120 мкг | 66.9% | 56.9% | 149 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9465 мг | 20 мг | 14.7% | 12.5% | 679 г |
| Ниацин | 0.127 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.27 мг | 2500 мг | 13.3% | 11.3% | 752 г |
| Кальций, Ca | 75.11 мг | 1000 мг | 7.5% | 6.4% | 1331 г |
| Кремний, Si | 0.774 мг | 30 мг | 2.6% | 2.2% | 3876 г |
| Магний, Mg | 41.67 мг | 400 мг | 10.4% | 8.8% | 960 г |
| Натрий, Na | 604.69 мг | 1300 мг | 46.5% | 39.5% | 215 г |
| Сера, S | 54.17 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.6% | 1846 г |
| Фосфор, P | 101.8 мг | 800 мг | 12.7% | 10.8% | 786 г |
| Хлор, Cl | 870.76 мг | 2300 мг | 37.9% | 32.2% | 264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.547 мг | 18 мг | 8.6% | 7.3% | 1164 г |
| Йод, I | 11.53 мкг | 150 мкг | 7.7% | 6.5% | 1301 г |
| Кобальт, Co | 5.465 мкг | 10 мкг | 54.7% | 46.5% | 183 г |
| Литий, Li | 2.083 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3243 мг | 2 мг | 16.2% | 13.8% | 617 г |
| Медь, Cu | 151.69 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 12.9% | 659 г |
| Молибден, Mo | 5.42 мкг | 70 мкг | 7.7% | 6.5% | 1292 г |
| Никель, Ni | 3.848 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.571 мкг | 55 мкг | 1% | 0.9% | 9632 г |
| Стронций, Sr | 16.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 274.94 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 5.9% | 1455 г |
| Хром, Cr | 13.56 мкг | 50 мкг | 27.1% | 23% | 369 г |
| Цинк, Zn | 0.4457 мг | 12 мг | 3.7% | 3.1% | 2692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.662 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.054 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.449 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.039 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченная с базиликом и сельдереем составляет 117,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».