Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез мой

Подсолнечное масло 150 г
Яйцо куриное 1 С1
Горчица столовая 13 г
Уксус столовый 9% 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 655.1 ккал 1684 ккал 38.9% 5.9% 257 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 0.7% 2171 г
Жиры 70.7 г 56 г 126.3% 19.3% 79 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 23.5 г 2273 г 1% 0.2% 9672 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 1% 1528 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 0.9% 1622 г
Витамин В4, холин 56.92 мг 500 мг 11.4% 1.7% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 0.9% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.2% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.584 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 25253 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 0.6% 2542 г
Витамин D, кальциферол 0.498 мкг 10 мкг 5% 0.8% 2008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 30.129 мг 15 мг 200.9% 30.7% 50 г
Витамин Н, биотин 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 1.4% 1094 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 0.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.8633 мг 20 мг 4.3% 0.7% 2317 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.77 мг 2500 мг 1.8% 0.3% 5584 г
Кальций, Ca 20.58 мг 1000 мг 2.1% 0.3% 4859 г
Магний, Mg 9.99 мг 400 мг 2.5% 0.4% 4004 г
Натрий, Na 280 мг 1300 мг 21.5% 3.3% 464 г
Сера, S 40.63 мг 1000 мг 4.1% 0.6% 2461 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 1.1% 1386 г
Хлор, Cl 305.38 мг 2300 мг 13.3% 2% 753 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 1% 1483 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 0.5% 3319 г
Кобальт, Co 2.33 мкг 10 мкг 23.3% 3.6% 429 г
Марганец, Mn 0.0077 мг 2 мг 0.4% 0.1% 25974 г
Медь, Cu 20 мкг 1000 мкг 2% 0.3% 5000 г
Молибден, Mo 1.855 мкг 70 мкг 2.7% 0.4% 3774 г
Селен, Se 6.946 мкг 55 мкг 12.6% 1.9% 792 г
Фтор, F 12.45 мкг 4000 мкг 0.3% 32129 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.3% 5556 г
Цинк, Zn 0.2538 мг 12 мг 2.1% 0.3% 4728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.4 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 40.992 г от 4.7 до 16.8 г 244% 37.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 135.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.378 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 2.982 г ~
20:0 Арахиновая 0.21 г ~
22:0 Бегеновая 0.475 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.278 г min 16.8 г 102.8% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 44.403 г от 11.2 до 20.6 г 215.5% 32.9%
18:2 Линолевая (ud) 40.837 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Майонез мой составляет 655,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».