Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка индейки

Индейка, темное мясо, запечённое 1000 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Брокколи, цветы, сырая 300 г
Картофель (Запекание) 1000 г
Сыр моцарелла, обезжиренный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 17.5% 497 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.9% 2240 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.7% 3221 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.8% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 1.7% 5172 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 10.3% 849 г
Витамин В4, холин 42.32 мг 500 мг 8.5% 7.4% 1181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 9.5% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 12.6% 690 г
Витамин В9, фолаты 14.748 мкг 400 мкг 3.7% 3.2% 2712 г
Витамин В12, кобаламин 0.729 мкг 3 мкг 24.3% 21.2% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 12.4 мг 90 мг 13.8% 12% 726 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 1% 8772 г
Витамин D3, холекальциферол 0.114 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16484 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.1917 мг 20 мг 16% 13.9% 627 г
Ниацин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.86 мг 2500 мг 13.2% 11.5% 760 г
Кальций, Ca 126.69 мг 1000 мг 12.7% 11.1% 789 г
Кремний, Si 17.358 мг 30 мг 57.9% 50.5% 173 г
Магний, Mg 25.56 мг 400 мг 6.4% 5.6% 1565 г
Натрий, Na 128.77 мг 1300 мг 9.9% 8.6% 1010 г
Сера, S 160.54 мг 1000 мг 16.1% 14% 623 г
Фосфор, P 185.7 мг 800 мг 23.2% 20.2% 431 г
Хлор, Cl 21.44 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 319 мкг ~
Бор, B 52.2 мкг ~
Ванадий, V 50.76 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 4.7% 1848 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8621 г
Кобальт, Co 1.688 мкг 10 мкг 16.9% 14.7% 592 г
Литий, Li 26.23 мкг ~
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 4.5% 1907 г
Медь, Cu 105.46 мкг 1000 мкг 10.5% 9.2% 948 г
Молибден, Mo 2.725 мкг 70 мкг 3.9% 3.4% 2569 г
Никель, Ni 1.899 мкг ~
Рубидий, Rb 201.3 мкг ~
Селен, Se 14.494 мкг 55 мкг 26.4% 23% 379 г
Стронций, Sr 3.16 мкг ~
Фтор, F 12.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32680 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 6.2% 1412 г
Цинк, Zn 1.9867 мг 12 мг 16.6% 14.5% 604 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.937 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.494 г ~
Аланин 0.621 г ~
Аспарагиновая кислота 0.963 г ~
Глицин 0.499 г ~
Глутаминовая кислота 1.581 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.616 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.724 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.842 г min 16.8 г 5% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.757 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.67 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.677 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.578 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.534 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка индейки составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок