Мой здоровый рацион

Рецепт Марокканские рыбные тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Марокканские рыбные тефтели

Хек (Тушение) 600 г
Панировочные сухари с приправами 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Сахар песок 20 г
Оливковое масло 10 г
Протертые Томаты [Casa Marrazzo] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Марокканские рыбные тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.9 ккал 1684 ккал 5% 6% 2007 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 15.4% 776 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.7% 2074 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.6% 4469 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.8% 6667 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.3% 2792 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 2.3% 5202 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.1% 2338 г
Витамин В4, холин 12.97 мг 500 мг 2.6% 3.1% 3855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 2% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 3.6% 3390 г
Витамин В9, фолаты 7.612 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5255 г
Витамин В12, кобаламин 1.212 мкг 3 мкг 40.4% 48.2% 248 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.6% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.821 мкг 10 мкг 8.2% 9.8% 1218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 2.7% 4360 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.583 мкг 50 мкг 3.2% 3.8% 3159 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.285 мг 20 мг 11.4% 13.6% 875 г
Ниацин 0.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.34 мг 2500 мг 7.3% 8.7% 1379 г
Кальций, Ca 23.39 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4275 г
Кремний, Si 0.3 мг 30 мг 1% 1.2% 10000 г
Магний, Mg 19.68 мг 400 мг 4.9% 5.8% 2033 г
Натрий, Na 78.04 мг 1300 мг 6% 7.2% 1666 г
Сера, S 113.88 мг 1000 мг 11.4% 13.6% 878 г
Фосфор, P 141.2 мг 800 мг 17.7% 21.1% 567 г
Хлор, Cl 83.03 мг 2300 мг 3.6% 4.3% 2770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 4.1% 2917 г
Йод, I 38.58 мкг 150 мкг 25.7% 30.6% 389 г
Кобальт, Co 10.543 мкг 10 мкг 105.4% 125.6% 95 г
Марганец, Mn 0.0912 мг 2 мг 4.6% 5.5% 2193 г
Медь, Cu 81.49 мкг 1000 мкг 8.1% 9.7% 1227 г
Молибден, Mo 2.263 мкг 70 мкг 3.2% 3.8% 3093 г
Никель, Ni 3.581 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 2.006 мкг 55 мкг 3.6% 4.3% 2742 г
Фтор, F 344.83 мкг 4000 мкг 8.6% 10.3% 1160 г
Хром, Cr 27.05 мкг 50 мкг 54.1% 64.5% 185 г
Цинк, Zn 0.5868 мг 12 мг 4.9% 5.8% 2045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.64 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.871 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.488 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.659 г ~
Аспарагиновая кислота 1.029 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 1.333 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.211 г от 0.9 до 3.7 г 23.4% 27.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.251 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.89 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.14 г min 16.8 г 6.8% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.203 г ~

Энергетическая ценность Марокканские рыбные тефтели составляет 83,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».