| Брокколи, цветы, сырая | 200 г |
| Рисовая мука, белая | 60 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 7.4% | 950 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.8% | 1474 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 6% | 1177 г |
| Углеводы (общие) | 20.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.6% | 1250 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3454 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 2.1% | 3321 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.8% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 3.16 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 15823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 8% | 876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 4.4% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.623 мкг | 400 мкг | 12.7% | 8.9% | 790 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 3.7% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.11 мг | 90 мг | 67.9% | 47.8% | 147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6998 мг | 20 мг | 3.5% | 2.5% | 2858 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.51 мг | 2500 мг | 16.2% | 11.4% | 617 г |
| Кальций, Ca | 258.95 мг | 1000 мг | 25.9% | 18.2% | 386 г |
| Магний, Mg | 27.14 мг | 400 мг | 6.8% | 4.8% | 1474 г |
| Натрий, Na | 174.26 мг | 1300 мг | 13.4% | 9.4% | 746 г |
| Сера, S | 78.15 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.5% | 1280 г |
| Фосфор, P | 265.4 мг | 800 мг | 33.2% | 23.4% | 301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.862 мг | 18 мг | 4.8% | 3.4% | 2088 г |
| Марганец, Mn | 0.3351 мг | 2 мг | 16.8% | 11.8% | 597 г |
| Медь, Cu | 75.13 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.3% | 1331 г |
| Молибден, Mo | 8.951 мкг | 70 мкг | 12.8% | 9% | 782 г |
| Селен, Se | 5.964 мкг | 55 мкг | 10.8% | 7.6% | 922 г |
| Цинк, Zn | 0.8689 мг | 12 мг | 7.2% | 5.1% | 1381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.369 г | ~ | |||
| Валин | 0.474 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лизин | 0.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.541 г | ~ | |||
| Глицин | 0.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.137 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.2% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.124 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.06 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.17 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.088 г | min 16.8 г | 6.5% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.974 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Вафли из брокколи составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».