Мой здоровый рацион

Рецепт Фритата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фритата

Яйцо куриное (Запекание) 2 С1
Фасоль стручковая (Тушение) 70 г
Подсолнечное масло 3 г
Горошек зелёный, замороженный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.5% 874 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11.6% 718 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.8% 952 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.8% 2944 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.3 мкг 900 мкг 19.4% 16.2% 516 г
Ретинол 0.141 мг ~
альфа Каротин 3.39 мкг ~
бета Каротин 0.385 мг 5 мг 7.7% 6.4% 1299 г
Лютеин + Зеаксантин 398.644 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 6% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 15.4% 542 г
Витамин В4, холин 140.66 мг 500 мг 28.1% 23.5% 355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.894 мг 5 мг 17.9% 15% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 18.411 мкг 400 мкг 4.6% 3.8% 2173 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 7.9% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 6.06 мг 90 мг 6.7% 5.6% 1485 г
Витамин D, кальциферол 1.144 мкг 10 мкг 11.4% 9.5% 874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.171 мг 15 мг 7.8% 6.5% 1281 г
гамма Токоферол 0.127 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 10.955 мкг 50 мкг 21.9% 18.3% 456 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 7.2% 1165 г
Витамин РР, НЭ 2.4251 мг 20 мг 12.1% 10.1% 825 г
Ниацин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.57 мг 2500 мг 7.9% 6.6% 1265 г
Кальций, Ca 58.97 мг 1000 мг 5.9% 4.9% 1696 г
Магний, Mg 20.44 мг 400 мг 5.1% 4.3% 1957 г
Натрий, Na 94.75 мг 1300 мг 7.3% 6.1% 1372 г
Сера, S 111.21 мг 1000 мг 11.1% 9.3% 899 г
Фосфор, P 138.2 мг 800 мг 17.3% 14.5% 579 г
Хлор, Cl 88.14 мг 2300 мг 3.8% 3.2% 2609 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.055 мг 18 мг 11.4% 9.5% 876 г
Йод, I 9.65 мкг 150 мкг 6.4% 5.4% 1554 г
Кобальт, Co 5.65 мкг 10 мкг 56.5% 47.3% 177 г
Марганец, Mn 0.1502 мг 2 мг 7.5% 6.3% 1332 г
Медь, Cu 92.9 мкг 1000 мкг 9.3% 7.8% 1076 г
Молибден, Mo 3.39 мкг 70 мкг 4.8% 4% 2065 г
Селен, Se 16.815 мкг 55 мкг 30.6% 25.6% 327 г
Фтор, F 37.84 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10571 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 3.8% 2212 г
Цинк, Zn 0.853 мг 12 мг 7.1% 5.9% 1407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.56 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.638 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.776 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.121 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.981 г от 4.7 до 16.8 г 42.1% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 296.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.799 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.568 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.992 г min 16.8 г 17.8% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.786 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.659 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Фритата составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».