| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Цукини, молодые | 150 г |
| Рисовая мука, белая | 40 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Оладьи из куриной печени
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1321 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15% | 524 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.3% | 1077 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3153 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7520.9 мкг | 900 мкг | 835.7% | 655.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.516 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 17.6% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.35 мг | 1.8 мг | 75% | 58.8% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 138.05 мг | 500 мг | 27.6% | 21.6% | 362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.096 мг | 5 мг | 81.9% | 64.2% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.631 мг | 2 мг | 31.6% | 24.8% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.233 мкг | 400 мкг | 38.8% | 30.4% | 258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.395 мкг | 3 мкг | 346.5% | 271.8% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.96 мг | 90 мг | 25.5% | 20% | 392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 3% | 2609 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.347 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.1% | 3712 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9002 мг | 20 мг | 44.5% | 34.9% | 225 г |
| Ниацин | 6.281 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.85 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.3% | 845 г |
| Кальций, Ca | 21.6 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4630 г |
| Кремний, Si | 0.469 мг | 30 мг | 1.6% | 1.3% | 6397 г |
| Магний, Mg | 25.1 мг | 400 мг | 6.3% | 4.9% | 1594 г |
| Натрий, Na | 210.74 мг | 1300 мг | 16.2% | 12.7% | 617 г |
| Сера, S | 153.34 мг | 1000 мг | 15.3% | 12% | 652 г |
| Фосфор, P | 207.6 мг | 800 мг | 26% | 20.4% | 385 г |
| Хлор, Cl | 235.93 мг | 2300 мг | 10.3% | 8.1% | 975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.349 мг | 18 мг | 63.1% | 49.5% | 159 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 10.525 мкг | 10 мкг | 105.3% | 82.6% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.3214 мг | 2 мг | 16.1% | 12.6% | 622 г |
| Медь, Cu | 280.28 мкг | 1000 мкг | 28% | 22% | 357 г |
| Молибден, Mo | 37.038 мкг | 70 мкг | 52.9% | 41.5% | 189 г |
| Никель, Ni | 0.281 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.903 мкг | 55 мкг | 67.1% | 52.6% | 149 г |
| Фтор, F | 6.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 62893 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 9.5% | 825 г |
| Цинк, Zn | 4.4721 мг | 12 мг | 37.3% | 29.3% | 268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.878 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.333 г | ~ | |||
| Лизин | 0.769 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.691 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.999 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.732 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.978 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.653 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.9% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.212 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.808 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.813 г | min 16.8 г | 10.8% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.651 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 127,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».