| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 100 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 17.1% | 382 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9% | 727 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3166 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.2% | 2932 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.2% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 7.7% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 88.52 мг | 500 мг | 17.7% | 11.5% | 565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.719 мг | 5 мг | 14.4% | 9.4% | 695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 12.8% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.679 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.786 мкг | 3 мкг | 59.5% | 38.7% | 168 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.379 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.5% | 2639 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.143 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5639 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.164 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.8% | 2311 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4557 мг | 20 мг | 27.3% | 17.8% | 367 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.71 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.9% | 818 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Магний, Mg | 19.86 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 2014 г |
| Натрий, Na | 73.64 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.7% | 1765 г |
| Сера, S | 203.91 мг | 1000 мг | 20.4% | 13.3% | 490 г |
| Фосфор, P | 190.8 мг | 800 мг | 23.9% | 15.6% | 419 г |
| Хлор, Cl | 16.71 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.125 мг | 18 мг | 11.8% | 7.7% | 847 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 1.071 мкг | 10 мкг | 10.7% | 7% | 934 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Медь, Cu | 70.32 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.6% | 1422 г |
| Молибден, Mo | 0.643 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 10886 г |
| Селен, Se | 21.111 мкг | 55 мкг | 38.4% | 25% | 261 г |
| Фтор, F | 5.89 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67912 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 4.0957 мг | 12 мг | 34.1% | 22.2% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.996 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.661 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.566 г | ~ | |||
| Лизин | 1.641 г | ~ | |||
| Метионин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.794 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.804 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.8 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 1.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 0.841 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.71 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.1% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.76 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.596 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.953 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.15 г | min 16.8 г | 18.8% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.909 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.179 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.174 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.174 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты Домашние МОИ составляет 153,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».