Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с нутом и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с нутом и огурцом

Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Лук-шалот, сырой 30 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 10 г
Конопля, семя сушеное лущёное 10 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Сок лимонный 5 г
Горчица столовая 5 г
Масло Тыквенное [Organic Life] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с нутом и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.6% 1462 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.3% 889 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.5% 2380 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 14% 588 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.8 мкг 900 мкг 10.4% 8.6% 959 г
бета Каротин 0.566 мг 5 мг 11.3% 9.3% 883 г
Лютеин + Зеаксантин 0.814 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 7.5% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.1% 3830 г
Витамин В4, холин 6.45 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.8% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 7.1% 1170 г
Витамин В9, фолаты 40.881 мкг 400 мкг 10.2% 8.4% 978 г
Витамин C, аскорбиновая 18.47 мг 90 мг 20.5% 16.9% 487 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.441 мг 15 мг 9.6% 7.9% 1041 г
Витамин Н, биотин 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8197 г
Витамин К, филлохинон 120.1 мкг 120 мкг 100.1% 82.6% 100 г
Витамин РР, НЭ 1.1869 мг 20 мг 5.9% 4.9% 1685 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.85 мг 2500 мг 10.4% 8.6% 966 г
Кальций, Ca 68.31 мг 1000 мг 6.8% 5.6% 1464 г
Кремний, Si 19.308 мг 30 мг 64.4% 53.1% 155 г
Магний, Mg 60.49 мг 400 мг 15.1% 12.5% 661 г
Натрий, Na 118.41 мг 1300 мг 9.1% 7.5% 1098 г
Сера, S 49.57 мг 1000 мг 5% 4.1% 2017 г
Фосфор, P 136.6 мг 800 мг 17.1% 14.1% 586 г
Хлор, Cl 22.6 мг 2300 мг 1% 0.8% 10177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.3 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 4.81 мкг ~
Железо, Fe 1.532 мг 18 мг 8.5% 7% 1175 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Кобальт, Co 0.912 мкг 10 мкг 9.1% 7.5% 1096 г
Литий, Li 1.732 мкг ~
Марганец, Mn 0.7549 мг 2 мг 37.7% 31.1% 265 г
Медь, Cu 258.92 мкг 1000 мкг 25.9% 21.4% 386 г
Молибден, Mo 1.441 мкг 70 мкг 2.1% 1.7% 4858 г
Никель, Ni 5.756 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 3.171 мкг 55 мкг 5.8% 4.8% 1734 г
Стронций, Sr 5.14 мкг ~
Титан, Ti 0.95 мкг ~
Фтор, F 25.04 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15974 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 5.2% 1577 г
Цинк, Zn 0.9356 мг 12 мг 7.8% 6.4% 1283 г
Цирконий, Zr 5.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.572 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.873 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.331 г от 0.9 до 3.7 г 36.8% 30.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.39 г от 4.7 до 16.8 г 50.9% 42%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.508 мг ~
бета Ситостерол 5.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.659 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.689 г min 16.8 г 10.1% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.768 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.213 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.328 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.927 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.352 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.294 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.045 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат с нутом и огурцом составляет 121,2 кКал.

  • Порция = 295 гр (357.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».