Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма домашняя

Лаваш от Бадалова 95 г
Отбивная из курин. грудки 20 г
Ветчина Кампана из грудки индейки 60 г
Морковь 15 г
Огурец соленый 40 г
Капуста белокочанная, квашеная 30 г
Икра кабачковая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.4% 1013 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.2% 3500 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 6.9% 1074 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.2% 3299 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.6 мкг 900 мкг 11.3% 8.4% 886 г
бета Каротин 0.605 мг 5 мг 12.1% 9% 826 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин В4, холин 8.87 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.3% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 3.66 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10929 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 3.3% 2296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.3027 мг 20 мг 6.5% 4.8% 1535 г
Ниацин 0.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.74 мг 2500 мг 3.3% 2.5% 3022 г
Кальций, Ca 10.15 мг 1000 мг 1% 0.7% 9852 г
Кремний, Si 1.25 мг 30 мг 4.2% 3.1% 2400 г
Магний, Mg 7.53 мг 400 мг 1.9% 1.4% 5312 г
Натрий, Na 261.03 мг 1300 мг 20.1% 14.9% 498 г
Сера, S 21.52 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4647 г
Фосфор, P 25.4 мг 800 мг 3.2% 2.4% 3150 г
Хлор, Cl 29.98 мг 2300 мг 1.3% 1% 7672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 4.95 мкг ~
Железо, Fe 0.302 мг 18 мг 1.7% 1.3% 5960 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18987 г
Кобальт, Co 0.825 мкг 10 мкг 8.3% 6.2% 1212 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.027 мг 2 мг 1.4% 1% 7407 г
Медь, Cu 20.89 мкг 1000 мкг 2.1% 1.6% 4787 г
Молибден, Mo 2.027 мкг 70 мкг 2.9% 2.2% 3453 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 2.117 мкг 55 мкг 3.8% 2.8% 2598 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 15.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26403 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 3% 2451 г
Цинк, Zn 0.1472 мг 12 мг 1.2% 0.9% 8152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.111 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.12 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.164 г min 16.8 г 1% 0.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.137 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шаурма домашняя составляет 134,6 кКал.

  • Порция = 300 гр (403.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».