Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки

Банан (Жарка) 245 г
Яйцо куриное (Жарка) 163 г
овсяная мука 160 г
мука 40 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.5 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8.2% 717 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5% 1191 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 5.6% 1048 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.9 мкг 900 мкг 7% 4.2% 1431 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.8% 1233 г
Витамин В4, холин 62.05 мг 500 мг 12.4% 7.4% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 5.3% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 3.845 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10403 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 4% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 1.3% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 2.8% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 1% 5952 г
Витамин Н, биотин 6.553 мкг 50 мкг 13.1% 7.8% 763 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2477 мг 20 мг 6.2% 3.7% 1603 г
Ниацин 0.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.02 мг 2500 мг 6.3% 3.7% 1582 г
Кальций, Ca 39.27 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2546 г
Кремний, Si 13.137 мг 30 мг 43.8% 26% 228 г
Магний, Mg 16.97 мг 400 мг 4.2% 2.5% 2357 г
Натрий, Na 49.69 мг 1300 мг 3.8% 2.3% 2616 г
Сера, S 49.57 мг 1000 мг 5% 3% 2017 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 5.2% 1141 г
Хлор, Cl 72.02 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Бор, B 63.5 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 2.5% 2390 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 2% 3067 г
Кобальт, Co 2.49 мкг 10 мкг 24.9% 14.8% 402 г
Литий, Li 0.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.0539 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3711 г
Медь, Cu 44.39 мкг 1000 мкг 4.4% 2.6% 2253 г
Молибден, Mo 2.87 мкг 70 мкг 4.1% 2.4% 2439 г
Никель, Ni 0.682 мкг ~
Олово, Sn 2.72 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 7.209 мкг 55 мкг 13.1% 7.8% 763 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Фтор, F 17.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23460 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.6% 3676 г
Цинк, Zn 0.3845 мг 12 мг 3.2% 1.9% 3121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.426 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.061 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.229 г min 16.8 г 7.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.929 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 168,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов