Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный паштет

Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Морковь (Тушение) 30 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Масло из рисовых отрубей 10 г
Грецкий орех 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.5 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 11.9% 378 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 11.3% 397 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.8% 5763 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.6% 1250 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3814 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182 мкг 900 мкг 20.2% 9.1% 495 г
бета Каротин 1.061 мг 5 мг 21.2% 9.5% 471 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.5% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 1.9% 2338 г
Витамин В4, холин 67.85 мг 500 мг 13.6% 6.1% 737 г
Витамин В5, пантотеновая 1.232 мг 5 мг 24.6% 11.1% 406 г
Витамин В6, пиридоксин 0.684 мг 2 мг 34.2% 15.4% 292 г
Витамин В9, фолаты 17.914 мкг 400 мкг 4.5% 2% 2233 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 2.3% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.898 мг 15 мг 12.7% 5.7% 790 г
Витамин Н, биотин 0.597 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8375 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 6.4719 мг 20 мг 32.4% 14.6% 309 г
Ниацин 8.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.36 мг 2500 мг 13.4% 6% 748 г
Кальций, Ca 26 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Кремний, Si 12.264 мг 30 мг 40.9% 18.4% 245 г
Магний, Mg 88.31 мг 400 мг 22.1% 9.9% 453 г
Натрий, Na 46.01 мг 1300 мг 3.5% 1.6% 2825 г
Сера, S 190.51 мг 1000 мг 19.1% 8.6% 525 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 10.5% 430 г
Хлор, Cl 67.69 мг 2300 мг 2.9% 1.3% 3398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.7 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Ванадий, V 13.75 мкг ~
Железо, Fe 1.531 мг 18 мг 8.5% 3.8% 1176 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 0.9% 5000 г
Кобальт, Co 8.727 мкг 10 мкг 87.3% 39.2% 115 г
Литий, Li 0.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.3629 мг 2 мг 18.1% 8.1% 551 г
Медь, Cu 162.71 мкг 1000 мкг 16.3% 7.3% 615 г
Молибден, Mo 10.358 мкг 70 мкг 14.8% 6.7% 676 г
Никель, Ni 30.808 мкг ~
Рубидий, Rb 72.3 мкг ~
Селен, Se 13.568 мкг 55 мкг 24.7% 11.1% 405 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Титан, Ti 1.42 мкг ~
Фтор, F 211.81 мкг 4000 мкг 5.3% 2.4% 1888 г
Хром, Cr 18.91 мкг 50 мкг 37.8% 17% 264 г
Цинк, Zn 1.5477 мг 12 мг 12.9% 5.8% 775 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 1.82 г ~
Валин 1.183 г ~
Гистидин* 1.106 г ~
Изолейцин 1.019 г ~
Лейцин 1.762 г ~
Лизин 2.158 г ~
Метионин 0.405 г ~
Метионин + Цистеин 0.757 г ~
Треонин 0.975 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 0.964 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.769 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 1.081 г ~
Аспарагиновая кислота 1.741 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 0.89 г ~
Глутаминовая кислота 2.769 г ~
Пролин 0.913 г ~
Серин 0.913 г ~
Тирозин 0.805 г ~
Цистеин 0.36 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.175 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.452 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 37.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.977 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.538 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.066 г min 16.8 г 24.2% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.173 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.377 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.614 г от 11.2 до 20.6 г 68% 30.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.175 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриный паштет составляет 222,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».