| Капуста белокочанная (Жарка) | 653 г |
| Морковь (Жарка) | 112 г |
| Пастернак (корень) (Жарка) | 20 г |
| Лук-шалот, сырой | 44 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 48 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Подсолнечное масло | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1621 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.3% | 4222 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 13.8% | 700 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.6% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 10.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 13.5% | 714 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 324.5 мкг | 900 мкг | 36.1% | 34.7% | 277 г |
| бета Каротин | 1.979 мг | 5 мг | 39.6% | 38.1% | 253 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.531 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.5% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 10.92 мг | 500 мг | 2.2% | 2.1% | 4579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.6% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.2% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.598 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 11117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.64 мг | 90 мг | 25.2% | 24.3% | 398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.648 мг | 15 мг | 24.3% | 23.4% | 411 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.1 мкг | 120 мкг | 54.3% | 52.3% | 184 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7046 мг | 20 мг | 3.5% | 3.4% | 2838 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.28 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.8% | 1410 г |
| Кальций, Ca | 26.92 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3715 г |
| Кремний, Si | 19.295 мг | 30 мг | 64.3% | 61.9% | 155 г |
| Магний, Mg | 18.64 мг | 400 мг | 4.7% | 4.5% | 2146 г |
| Натрий, Na | 7.42 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 17520 г |
| Сера, S | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 3% | 3226 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 4.1% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 20.57 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 11181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 3.8% | 2476 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 2.977 мкг | 10 мкг | 29.8% | 28.7% | 336 г |
| Литий, Li | 4.489 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1109 мг | 2 мг | 5.5% | 5.3% | 1803 г |
| Медь, Cu | 92.74 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 9% | 1078 г |
| Молибден, Mo | 6.11 мкг | 70 мкг | 8.7% | 8.4% | 1146 г |
| Никель, Ni | 5.193 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.37 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14865 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.9% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.4784 мг | 12 мг | 4% | 3.8% | 2508 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.437 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.953 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.724 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 96.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.332 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.656 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.924 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.868 г | min 16.8 г | 11.1% | 10.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.86 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.5% | 43.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.693 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста молодая жареная составляет 103,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».