| Баклажан | 325 г |
| Кабачок | 365 г |
| Перец сладкий красный | 155 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Чеснок | 2 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.4 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6379 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.9% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 8.7% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 34.1% | 1111 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 15.2% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.5 мкг | 900 мкг | 19.3% | 73.1% | 519 г |
| бета Каротин | 1.042 мг | 5 мг | 20.8% | 78.8% | 480 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 12.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 9.8% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 7.65 мг | 500 мг | 1.5% | 5.7% | 6536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 15.9% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 34.1% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.86 мкг | 400 мкг | 3.7% | 14% | 2692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.67 мг | 90 мг | 50.7% | 192% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 6.4% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.372 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.7% | 13441 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 14.8% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7822 мг | 20 мг | 3.9% | 14.8% | 2557 г |
| Ниацин | 0.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.63 мг | 2500 мг | 9% | 34.1% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 15.98 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.1% | 6258 г |
| Кремний, Si | 24.275 мг | 30 мг | 80.9% | 306.4% | 124 г |
| Магний, Mg | 11.72 мг | 400 мг | 2.9% | 11% | 3413 г |
| Натрий, Na | 4.51 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.1% | 28825 г |
| Сера, S | 11.99 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.5% | 8340 г |
| Фосфор, P | 26.2 мг | 800 мг | 3.3% | 12.5% | 3053 г |
| Хлор, Cl | 27.39 мг | 2300 мг | 1.2% | 4.5% | 8397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.521 мг | 18 мг | 2.9% | 11% | 3455 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.2% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 2.13 мкг | 10 мкг | 21.3% | 80.7% | 469 г |
| Литий, Li | 35.907 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1659 мг | 2 мг | 8.3% | 31.4% | 1206 г |
| Медь, Cu | 91.13 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 34.5% | 1097 г |
| Молибден, Mo | 6.4 мкг | 70 мкг | 9.1% | 34.5% | 1094 г |
| Никель, Ni | 2.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.9% | 20000 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 29091 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 16.7% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.336 мг | 12 мг | 2.8% | 10.6% | 3571 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.053 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 4.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.056 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Заготовка на овощное рагу (каьач, баклж, перец, помидор, морковь, чеснок) составляет 26,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».