| Капуста белокочанная | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Чеснок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6101 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.6% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 7.6% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 32.6% | 1111 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 14.5% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.3 мкг | 900 мкг | 3.9% | 14.1% | 2550 г |
| бета Каротин | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 17.8% | 2049 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 9.1% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 12.7% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.77 мг | 500 мг | 2% | 7.2% | 5118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 4.7% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 18.5% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.169 мкг | 400 мкг | 4.8% | 17.4% | 2087 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.04 мг | 90 мг | 56.7% | 205.4% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 6.2% | 6000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.2% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.7 мкг | 120 мкг | 48.9% | 177.2% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8597 мг | 20 мг | 4.3% | 15.6% | 2326 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.31 мг | 2500 мг | 11.9% | 43.1% | 841 г |
| Кальций, Ca | 40.2 мг | 1000 мг | 4% | 14.5% | 2488 г |
| Кремний, Si | 41.058 мг | 30 мг | 136.9% | 496% | 73 г |
| Магний, Mg | 17.06 мг | 400 мг | 4.3% | 15.6% | 2345 г |
| Натрий, Na | 10.53 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.9% | 12346 г |
| Сера, S | 30.91 мг | 1000 мг | 3.1% | 11.2% | 3235 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 13.8% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 41.94 мг | 2300 мг | 1.8% | 6.5% | 5484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 461.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 13.8% | 2651 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 6.9% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 3.776 мкг | 10 мкг | 37.8% | 137% | 265 г |
| Литий, Li | 7.229 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1657 мг | 2 мг | 8.3% | 30.1% | 1207 г |
| Медь, Cu | 83.98 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 30.4% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 9.33 мкг | 70 мкг | 13.3% | 48.2% | 750 г |
| Никель, Ni | 14.512 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.394 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.5% | 13959 г |
| Фтор, F | 12.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 32051 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 37.3% | 967 г |
| Цинк, Zn | 0.3534 мг | 12 мг | 2.9% | 10.5% | 3396 г |
| Цирконий, Zr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.849 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 25.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.034 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.033 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Заготовка на борщ (капуста, помидор, чеснок) составляет 27,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».