Мой здоровый рацион

Рецепт Помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Помидор

Помидор (томат), грунтовый 467 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.3 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3487 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.7% 5429 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.4% 2000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.5% 5763 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.4% 1667 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 8.1% 2543 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.4 мкг 900 мкг 14.3% 29.6% 701 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.666 мг 5 мг 13.3% 27.5% 751 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 7.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.8% 3529 г
Витамин В4, холин 8.82 мг 500 мг 1.8% 3.7% 5669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 11% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 9.3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 10.824 мкг 400 мкг 2.7% 5.6% 3695 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 5% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 20.66 мг 90 мг 23% 47.6% 436 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.629 мг 15 мг 4.2% 8.7% 2385 г
Витамин Н, биотин 1.584 мкг 50 мкг 3.2% 6.6% 3157 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 11.4% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.6824 мг 20 мг 3.4% 7% 2931 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.31 мг 2500 мг 10.4% 21.5% 964 г
Кальций, Ca 27.05 мг 1000 мг 2.7% 5.6% 3697 г
Кремний, Si 4.942 мг 30 мг 16.5% 34.2% 607 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 9.3% 2215 г
Натрий, Na 9.53 мг 1300 мг 0.7% 1.4% 13641 г
Сера, S 14.47 мг 1000 мг 1.4% 2.9% 6911 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 8.3% 2484 г
Хлор, Cl 60.35 мг 2300 мг 2.6% 5.4% 3811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120 мкг ~
Бор, B 94.7 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 8.9% 2317 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 4.6% 4644 г
Кобальт, Co 4.995 мкг 10 мкг 50% 103.5% 200 г
Литий, Li 23.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.1158 мг 2 мг 5.8% 12% 1727 г
Медь, Cu 94.48 мкг 1000 мкг 9.4% 19.5% 1058 г
Молибден, Mo 6.647 мкг 70 мкг 9.5% 19.7% 1053 г
Никель, Ni 10.707 мкг ~
Олово, Sn 2.29 мкг ~
Рубидий, Rb 126 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 13750 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Фтор, F 19.47 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20544 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 18.4% 1119 г
Цинк, Zn 0.2176 мг 12 мг 1.8% 3.7% 5515 г
Цирконий, Zr 3.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.67 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.166 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.61 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.802 г min 16.8 г 4.8% 9.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.3%

Энергетическая ценность Помидор составляет 48,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».