| Фасоль стручковая | 150 г |
| Цветная капуста, зеленая, сырая | 120 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Чеснок | 7 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 7 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Петрушка свежая | 3 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1947 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 8.2% | 1407 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.1% | 1037 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 15% | 769 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135 мкг | 900 мкг | 15% | 17.3% | 667 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.639 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 9.8% | 1174 г |
| бета Криптоксантин | 27.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 95.296 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.4% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 14.1% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 87.47 мг | 500 мг | 17.5% | 20.2% | 572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% | 14.6% | 794 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 10.9% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.059 мкг | 400 мкг | 7.8% | 9% | 1288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 5.2% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.69 мг | 90 мг | 37.4% | 43.2% | 267 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.597 мкг | 10 мкг | 6% | 6.9% | 1675 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.867 мг | 15 мг | 5.8% | 6.7% | 1730 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.359 мкг | 50 мкг | 10.7% | 12.4% | 933 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.4 мкг | 120 мкг | 19.5% | 22.5% | 513 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6063 мг | 20 мг | 8% | 9.2% | 1245 г |
| Ниацин | 0.266 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.42 мг | 2500 мг | 10.1% | 11.7% | 990 г |
| Кальций, Ca | 62.68 мг | 1000 мг | 6.3% | 7.3% | 1595 г |
| Кремний, Si | 0.606 мг | 30 мг | 2% | 2.3% | 4950 г |
| Магний, Mg | 22.62 мг | 400 мг | 5.7% | 6.6% | 1768 г |
| Натрий, Na | 380.73 мг | 1300 мг | 29.3% | 33.9% | 341 г |
| Сера, S | 70.57 мг | 1000 мг | 7.1% | 8.2% | 1417 г |
| Фосфор, P | 94.6 мг | 800 мг | 11.8% | 13.6% | 846 г |
| Хлор, Cl | 564.49 мг | 2300 мг | 24.5% | 28.3% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.528 мг | 18 мг | 8.5% | 9.8% | 1178 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.4% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 3.412 мкг | 10 мкг | 34.1% | 39.4% | 293 г |
| Литий, Li | 0.226 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2721 мг | 2 мг | 13.6% | 15.7% | 735 г |
| Медь, Cu | 82.01 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 9.5% | 1219 г |
| Молибден, Mo | 2.984 мкг | 70 мкг | 4.3% | 5% | 2346 г |
| Никель, Ni | 0.709 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.848 мкг | 55 мкг | 16.1% | 18.6% | 622 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.46 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15711 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.3% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.6956 мг | 12 мг | 5.8% | 6.7% | 1725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лизин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.063 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.6% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.196 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.766 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.982 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.93 г | min 16.8 г | 11.5% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.635 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.863 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Стручковая фасоль и цветная капуста с яйцом и зеленью составляет 86,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».