Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 180 г
Яйцо куриное 1 С1
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 7.8% 567 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 5.3% 824 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 5.6% 796 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 1% 4519 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 3.4% 1297 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 5.4% 818 г
Витамин В4, холин 71.38 мг 500 мг 14.3% 6.3% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 3.5% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 24.258 мкг 400 мкг 6.1% 2.7% 1649 г
Витамин В12, кобаламин 0.624 мкг 3 мкг 20.8% 9.2% 481 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 1.6% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1.2% 3513 г
Витамин Н, биотин 6.145 мкг 50 мкг 12.3% 5.4% 814 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1273 мг 20 мг 15.6% 6.9% 640 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.24 мг 2500 мг 4% 1.8% 2469 г
Кальций, Ca 100.97 мг 1000 мг 10.1% 4.4% 990 г
Кремний, Si 0.606 мг 30 мг 2% 0.9% 4950 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 1.9% 2382 г
Натрий, Na 43.27 мг 1300 мг 3.3% 1.5% 3004 г
Сера, S 135.45 мг 1000 мг 13.5% 5.9% 738 г
Фосфор, P 162.1 мг 800 мг 20.3% 8.9% 494 г
Хлор, Cl 109.58 мг 2300 мг 4.8% 2.1% 2099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.4 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.64 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 2% 2184 г
Йод, I 8.17 мкг 150 мкг 5.4% 2.4% 1836 г
Кобальт, Co 2.303 мкг 10 мкг 23% 10.1% 434 г
Марганец, Mn 0.0951 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2103 г
Медь, Cu 68.09 мкг 1000 мкг 6.8% 3% 1469 г
Молибден, Mo 7.003 мкг 70 мкг 10% 4.4% 1000 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Олово, Sn 7.88 мкг ~
Селен, Se 21.924 мкг 55 мкг 39.9% 17.6% 251 г
Стронций, Sr 9.27 мкг ~
Титан, Ti 1.67 мкг ~
Фтор, F 29.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13736 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.8% 2463 г
Цинк, Zn 0.4892 мг 12 мг 4.1% 1.8% 2453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.57 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.321 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.193 г min 16.8 г 13.1% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 227 кКал.

  • Порция = 55 гр (124.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».