Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 1080 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С1
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1090 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 19.6% 330 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.9% 2240 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.7% 2380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.7% 3714 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 3.1% 2064 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 10.2% 634 г
Витамин В4, холин 75.53 мг 500 мг 15.1% 9.8% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 5% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 6.3% 1031 г
Витамин В9, фолаты 32.953 мкг 400 мкг 8.2% 5.3% 1214 г
Витамин В12, кобаламин 1.292 мкг 3 мкг 43.1% 27.9% 232 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7009 г
Витамин Н, биотин 9.83 мкг 50 мкг 19.7% 12.8% 509 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3541 мг 20 мг 21.8% 14.1% 459 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.89 мг 2500 мг 5.5% 3.6% 1813 г
Кальций, Ca 115.74 мг 1000 мг 11.6% 7.5% 864 г
Кремний, Si 0.344 мг 30 мг 1.1% 0.7% 8721 г
Магний, Mg 23.64 мг 400 мг 5.9% 3.8% 1692 г
Натрий, Na 59.54 мг 1300 мг 4.6% 3% 2183 г
Сера, S 232.92 мг 1000 мг 23.3% 15.1% 429 г
Фосфор, P 205.2 мг 800 мг 25.7% 16.6% 390 г
Хлор, Cl 130.57 мг 2300 мг 5.7% 3.7% 1762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.7 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 7.74 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 2.6% 2473 г
Йод, I 8.89 мкг 150 мкг 5.9% 3.8% 1687 г
Кобальт, Co 3.396 мкг 10 мкг 34% 22% 294 г
Марганец, Mn 0.0601 мг 2 мг 3% 1.9% 3328 г
Медь, Cu 77.53 мкг 1000 мкг 7.8% 5% 1290 г
Молибден, Mo 8.878 мкг 70 мкг 12.7% 8.2% 788 г
Никель, Ni 0.189 мкг ~
Олово, Sn 12.26 мкг ~
Селен, Se 30.42 мкг 55 мкг 55.3% 35.8% 181 г
Стронций, Sr 15.45 мкг ~
Титан, Ti 0.95 мкг ~
Фтор, F 38.36 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10428 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 3.3% 1969 г
Цинк, Zn 0.5604 мг 12 мг 4.7% 3% 2141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.426 г ~
Аргинин* 0.889 г ~
Валин 1.061 г ~
Гистидин* 0.587 г ~
Изолейцин 1.047 г ~
Лейцин 1.934 г ~
Лизин 1.523 г ~
Метионин 0.521 г ~
Метионин + Цистеин 0.657 г ~
Треонин 0.855 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.986 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.95 г ~
Заменимые аминокислоты 9.93 г ~
Аланин 0.521 г ~
Аспарагиновая кислота 1.132 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 3.428 г ~
Пролин 2.036 г ~
Серин 0.918 г ~
Тирозин 0.964 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.263 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.047 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.743 г min 16.8 г 4.4% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 154,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».