| Руккола | 25 г |
| Огурец парниковый | 50 г |
| Авокадо | 40 г |
| Укроп | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 3 г |
| Кунжут | 3 г |
| Подсолнечник, семечки, сушеные | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.5 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.5% | 2621 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 15.2% | 602 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 13.7% | 667 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.5 мкг | 900 мкг | 10.3% | 9.4% | 973 г |
| альфа Каротин | 6.551 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 12.4% | 733 г |
| бета Криптоксантин | 7.639 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 679.844 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 6.2% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.2% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 12.66 мг | 500 мг | 2.5% | 2.3% | 3949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 11.1% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 6.7% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.946 мкг | 400 мкг | 13.2% | 12.1% | 755 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.47 мг | 90 мг | 20.5% | 18.7% | 487 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.886 мг | 15 мг | 12.6% | 11.5% | 795 г |
| бета Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.814 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.562 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 8897 г |
| Витамин К, филлохинон | 94.7 мкг | 120 мкг | 78.9% | 72.1% | 127 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2511 мг | 20 мг | 6.3% | 5.8% | 1599 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.93 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.48 мг | 2500 мг | 14.1% | 12.9% | 707 г |
| Кальций, Ca | 89.5 мг | 1000 мг | 9% | 8.2% | 1117 г |
| Кремний, Si | 22.823 мг | 30 мг | 76.1% | 69.5% | 131 г |
| Магний, Mg | 56.5 мг | 400 мг | 14.1% | 12.9% | 708 г |
| Натрий, Na | 14.24 мг | 1300 мг | 1.1% | 1% | 9129 г |
| Сера, S | 22.75 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4396 г |
| Фосфор, P | 94.5 мг | 800 мг | 11.8% | 10.8% | 847 г |
| Хлор, Cl | 18.03 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.346 мг | 18 мг | 7.5% | 6.8% | 1337 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.874 мкг | 10 мкг | 8.7% | 7.9% | 1144 г |
| Литий, Li | 2.558 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 15.4% | 593 г |
| Медь, Cu | 185.61 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 17% | 539 г |
| Молибден, Mo | 1.578 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.1% | 4436 г |
| Никель, Ni | 4.493 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.353 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3.9% | 2337 г |
| Стронций, Sr | 4.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30257 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.2% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.8699 мг | 12 мг | 7.2% | 6.6% | 1379 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.221 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.082 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.044 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.5% | 39.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 10.898 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.361 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.544 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 27.007 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.341 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.08 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.148 г | min 16.8 г | 30.6% | 27.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.9 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.329 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.016 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой, огурцом и авокадо составляет 109,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».