| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 1011 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Горчица столовая | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 28.7 г | 76 г | 37.8% | 21.9% | 265 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.3% | 918 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3648 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 6923 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.2% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 6.8% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 118.97 мг | 500 мг | 23.8% | 13.8% | 420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.166 мг | 5 мг | 43.3% | 25.1% | 231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.174 мг | 2 мг | 58.7% | 34% | 170 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.299 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.9% | 3008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.303 мкг | 3 мкг | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.865 мг | 15 мг | 5.8% | 3.4% | 1734 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.6997 мг | 20 мг | 93.5% | 54.2% | 107 г |
| Ниацин | 11.107 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.21 мг | 2500 мг | 16% | 9.3% | 626 г |
| Кальций, Ca | 16.53 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 6050 г |
| Магний, Mg | 39.39 мг | 400 мг | 9.8% | 5.7% | 1015 г |
| Натрий, Na | 245.61 мг | 1300 мг | 18.9% | 11% | 529 г |
| Сера, S | 326.71 мг | 1000 мг | 32.7% | 19% | 306 г |
| Фосфор, P | 270.5 мг | 800 мг | 33.8% | 19.6% | 296 г |
| Хлор, Cl | 111.21 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.8% | 2068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.331 мг | 18 мг | 13% | 7.5% | 772 г |
| Йод, I | 8.67 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3.4% | 1730 г |
| Кобальт, Co | 11.554 мкг | 10 мкг | 115.5% | 67% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.0507 мг | 2 мг | 2.5% | 1.5% | 3945 г |
| Медь, Cu | 116.46 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 6.7% | 859 г |
| Молибден, Mo | 15.887 мкг | 70 мкг | 22.7% | 13.2% | 441 г |
| Селен, Se | 32.94 мкг | 55 мкг | 59.9% | 34.7% | 167 г |
| Фтор, F | 187.76 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 2.7% | 2130 г |
| Хром, Cr | 30.33 мкг | 50 мкг | 60.7% | 35.2% | 165 г |
| Цинк, Zn | 1.7518 мг | 12 мг | 14.6% | 8.5% | 685 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.191 г | ~ | |||
| Валин | 1.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.592 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.395 г | ~ | |||
| Лизин | 3.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.054 г | ~ | |||
| Треонин | 1.335 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.341 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 1.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.428 г | ~ | |||
| Пролин | 1.224 г | ~ | |||
| Серин | 1.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.843 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.9% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.704 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.301 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.313 г | min 16.8 г | 13.8% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.879 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.887 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Жесткая курица составляет 172,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».