Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу из салсиччи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу из салсиччи

Сальсичча 300 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Чеснок (Жарка) 12 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 450 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из салсиччи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 7.2% 644 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 13.7% 339 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.3% 3712 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4% 1176 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3769 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110 мкг 900 мкг 12.2% 5.7% 818 г
бета Каротин 0.66 мг 5 мг 13.2% 6.1% 758 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.4% 1978 г
Витамин В4, холин 35.64 мг 500 мг 7.1% 3.3% 1403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.3% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 4.9% 943 г
Витамин В9, фолаты 11.099 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3604 г
Витамин В12, кобаламин 1.027 мкг 3 мкг 34.2% 15.9% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 15.76 мг 90 мг 17.5% 8.1% 571 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 2.8% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.921 мг 15 мг 6.1% 2.8% 1629 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.324 мг 20 мг 11.6% 5.4% 861 г
Ниацин 0.446 мг ~
Бетаин 2.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.78 мг 2500 мг 15.7% 7.3% 638 г
Кальций, Ca 29.94 мг 1000 мг 3% 1.4% 3340 г
Кремний, Si 0.312 мг 30 мг 1% 0.5% 9615 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 2.2% 2119 г
Натрий, Na 688.06 мг 1300 мг 52.9% 24.6% 189 г
Сера, S 96.27 мг 1000 мг 9.6% 4.5% 1039 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 5.8% 798 г
Хлор, Cl 2.86 мг 2300 мг 0.1% 80420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.859 мг 18 мг 10.3% 4.8% 968 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 36585 г
Кобальт, Co 0.636 мкг 10 мкг 6.4% 3% 1572 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.1006 мг 2 мг 5% 2.3% 1988 г
Медь, Cu 120.1 мкг 1000 мкг 12% 5.6% 833 г
Молибден, Mo 0.339 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 20649 г
Никель, Ni 0.393 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 8.482 мкг 55 мкг 15.4% 7.2% 648 г
Фтор, F 6.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57720 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Цинк, Zn 1.6914 мг 12 мг 14.1% 6.6% 709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.834 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.188 г от 0.9 до 3.7 г 20.9% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.923 г от 4.7 до 16.8 г 19.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.746 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.626 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.429 г ~
18:0 Стеариновая 2.654 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.517 г min 16.8 г 56.6% 26.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.418 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.007 г от 11.2 до 20.6 г 9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.819 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.18 г ~

Энергетическая ценность Рагу из салсиччи составляет 215 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».