Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из трески

Треска 300 г
Белок 20 г
Лук репчатый 20 г
Клетчатка Облепиха [Сибирская Клетчатка] 7 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 28% 478 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.7% 19909 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.8% 2817 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1.7% 7826 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.8% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 8.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 7.2% 1837 г
Витамин В4, холин 64.42 мг 500 мг 12.9% 17.3% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 9.9% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 12.3% 1093 г
Витамин В9, фолаты 12.189 мкг 400 мкг 3% 4% 3282 г
Витамин В12, кобаламин 1.52 мкг 3 мкг 50.7% 67.9% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 2.4% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 6.3% 2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.848 мг 15 мг 5.7% 7.6% 1769 г
Витамин Н, биотин 9.811 мкг 50 мкг 19.6% 26.2% 510 г
Витамин РР, НЭ 5.8397 мг 20 мг 29.2% 39.1% 342 г
Ниацин 2.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.14 мг 2500 мг 14.2% 19% 706 г
Кальций, Ca 33.27 мг 1000 мг 3.3% 4.4% 3006 г
Кремний, Si 0.308 мг 30 мг 1% 1.3% 9740 г
Магний, Mg 31.32 мг 400 мг 7.8% 10.4% 1277 г
Натрий, Na 56.77 мг 1300 мг 4.4% 5.9% 2290 г
Сера, S 197.19 мг 1000 мг 19.7% 26.4% 507 г
Фосфор, P 210 мг 800 мг 26.3% 35.2% 381 г
Хлор, Cl 163.96 мг 2300 мг 7.1% 9.5% 1403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.7 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 4.1% 3237 г
Йод, I 125.58 мкг 150 мкг 83.7% 112% 119 г
Кобальт, Co 28.359 мкг 10 мкг 283.6% 379.7% 35 г
Марганец, Mn 0.0935 мг 2 мг 4.7% 6.3% 2139 г
Медь, Cu 163.1 мкг 1000 мкг 16.3% 21.8% 613 г
Молибден, Mo 4.049 мкг 70 мкг 5.8% 7.8% 1729 г
Никель, Ni 8.492 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 29.3 мкг ~
Селен, Se 22.073 мкг 55 мкг 40.1% 53.7% 249 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 652.45 мкг 4000 мкг 16.3% 21.8% 613 г
Хром, Cr 51.27 мкг 50 мкг 102.5% 137.2% 98 г
Цинк, Zn 1.1068 мг 12 мг 9.2% 12.3% 1084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.933 г ~
Валин 0.832 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.203 г ~
Лизин 1.388 г ~
Метионин 0.462 г ~
Метионин + Цистеин 0.647 г ~
Треонин 0.833 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.741 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.297 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.834 г ~
Аспарагиновая кислота 1.481 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 2.229 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.155 г от 0.9 до 3.7 г 17.2% 23%
Омега-6 жирные кислоты 0.018 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.187 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.119 г min 16.8 г 0.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.1%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.055 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.092 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из трески составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».