Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтеля из филе индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтеля из филе индейки

Фарш из индейки 500 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 120 г
Цукини с кожурой 100 г
Морковь 100 г
Укроп 50 г
Панировочные сухари 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтеля из филе индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 13.6% 618 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.2% 1018 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.9% 4563 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.9 мкг 900 мкг 30.8% 25.9% 325 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 1.43 мг 5 мг 28.6% 24.1% 350 г
Лютеин + Зеаксантин 210.396 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 7.9% 1065 г
Витамин В4, холин 58.62 мг 500 мг 11.7% 9.8% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 12.4% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 14.7% 573 г
Витамин В9, фолаты 16.287 мкг 400 мкг 4.1% 3.5% 2456 г
Витамин В12, кобаламин 0.571 мкг 3 мкг 19% 16% 525 г
Витамин C, аскорбиновая 8.21 мг 90 мг 9.1% 7.7% 1096 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 3.9% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5474 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.08 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 2.568 мкг 50 мкг 5.1% 4.3% 1947 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.6% 2308 г
Дигидрофиллохинон 0.044 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.296 мг 20 мг 21.5% 18.1% 466 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 3.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.28 мг 2500 мг 8.9% 7.5% 1130 г
Кальций, Ca 41.55 мг 1000 мг 4.2% 3.5% 2407 г
Кремний, Si 3.05 мг 30 мг 10.2% 8.6% 984 г
Магний, Mg 24.91 мг 400 мг 6.2% 5.2% 1606 г
Натрий, Na 79.02 мг 1300 мг 6.1% 5.1% 1645 г
Сера, S 133.47 мг 1000 мг 13.3% 11.2% 749 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 15.6% 541 г
Хлор, Cl 29.7 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.6 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 10.24 мкг ~
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 6.1% 1393 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 1.9% 4573 г
Кобальт, Co 2.05 мкг 10 мкг 20.5% 17.3% 488 г
Литий, Li 0.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.1665 мг 2 мг 8.3% 7% 1201 г
Медь, Cu 96.3 мкг 1000 мкг 9.6% 8.1% 1038 г
Молибден, Mo 2.782 мкг 70 мкг 4% 3.4% 2516 г
Никель, Ni 1.173 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 15.7 мкг 55 мкг 28.5% 24% 350 г
Стронций, Sr 4.82 мкг ~
Фтор, F 15.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25110 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 3.4% 2525 г
Цинк, Zn 1.5532 мг 12 мг 12.9% 10.9% 773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.397 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.847 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 0.986 г ~
Лизин 1.01 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.726 г ~
Аспарагиновая кислота 1.15 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.613 г ~
Глутаминовая кислота 1.988 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.315 г от 4.7 до 16.8 г 28% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.427 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.945 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.937 г min 16.8 г 11.5% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.688 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.332 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.164 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.941 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность Тефтеля из филе индейки составляет 118,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок