| Печень куриная | 569 г |
| Лук репчатый | 178 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Аджика | 3 г |
| Соевый соус "Классический" "AKISO" | 30 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.6 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 11.9% | 321 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 11.3% | 335 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.8% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4483 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13580.1 мкг | 900 мкг | 1508.9% | 574.6% | 7 г |
| Ретинол | 13.58 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.072 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.1% | 3356 г |
| бета Криптоксантин | 0.149 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.708 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.584 мг | 1.5 мг | 38.9% | 14.8% | 257 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.384 мг | 1.8 мг | 132.4% | 50.4% | 76 г |
| Витамин В4, холин | 222.15 мг | 500 мг | 44.4% | 16.9% | 225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.095 мг | 5 мг | 141.9% | 54% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.063 мг | 2 мг | 53.2% | 20.3% | 188 г |
| Витамин В9, фолаты | 274.827 мкг | 400 мкг | 68.7% | 26.2% | 146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.756 мкг | 3 мкг | 625.2% | 238.1% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.98 мг | 90 мг | 35.5% | 13.5% | 281 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.253 мг | 15 мг | 35% | 13.3% | 286 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.323 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15480 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.3306 мг | 20 мг | 76.7% | 29.2% | 130 г |
| Ниацин | 11.386 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.26 мг | 2500 мг | 15.9% | 6.1% | 628 г |
| Кальций, Ca | 32.9 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.3% | 3040 г |
| Кремний, Si | 1.769 мг | 30 мг | 5.9% | 2.2% | 1696 г |
| Магний, Mg | 33.35 мг | 400 мг | 8.3% | 3.2% | 1199 г |
| Натрий, Na | 334.39 мг | 1300 мг | 25.7% | 9.8% | 389 г |
| Сера, S | 255.51 мг | 1000 мг | 25.6% | 9.7% | 391 г |
| Фосфор, P | 325.4 мг | 800 мг | 40.7% | 15.5% | 246 г |
| Хлор, Cl | 366.15 мг | 2300 мг | 15.9% | 6.1% | 628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.159 мг | 18 мг | 112% | 42.7% | 89 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 18.852 мкг | 10 мкг | 188.5% | 71.8% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.5194 мг | 2 мг | 26% | 9.9% | 385 г |
| Медь, Cu | 476.73 мкг | 1000 мкг | 47.7% | 18.2% | 210 г |
| Молибден, Mo | 66.294 мкг | 70 мкг | 94.7% | 36.1% | 106 г |
| Никель, Ni | 1.111 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61.971 мкг | 55 мкг | 112.7% | 42.9% | 89 г |
| Фтор, F | 11.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35524 г |
| Хром, Cr | 10.91 мкг | 50 мкг | 21.8% | 8.3% | 458 г |
| Цинк, Zn | 7.7785 мг | 12 мг | 64.8% | 24.7% | 154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.201 г | ~ | |||
| Валин | 1.437 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.207 г | ~ | |||
| Лизин | 1.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.754 г | ~ | |||
| Треонин | 0.83 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.891 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 1.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.149 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.231 г | ~ | |||
| Пролин | 1.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.771 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.746 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 395.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.549 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.881 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.753 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.649 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.941 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.282 г | min 16.8 г | 25.5% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.9% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.605 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 262,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».