| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Чеснок (Тушение) | 3 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 717 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 9.2% | 461 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 13.6% | 313 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3619 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8181 мкг | 900 мкг | 909% | 386.8% | 11 г |
| Ретинол | 8.172 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 1.2% | 3401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 10.1% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.683 мг | 1.8 мг | 93.5% | 39.8% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 158.81 мг | 500 мг | 31.8% | 13.5% | 315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.981 мг | 5 мг | 99.6% | 42.4% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.65 мг | 2 мг | 32.5% | 13.8% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.577 мкг | 400 мкг | 33.6% | 14.3% | 297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.018 мкг | 3 мкг | 433.9% | 184.6% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.8 мг | 90 мг | 19.8% | 8.4% | 506 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.205 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.9% | 4878 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.765 мг | 15 мг | 5.1% | 2.2% | 1961 г |
| Витамин Н, биотин | 0.481 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10395 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7351 мг | 20 мг | 53.7% | 22.9% | 186 г |
| Ниацин | 7.955 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.54 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.5% | 952 г |
| Кальций, Ca | 27.06 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3695 г |
| Кремний, Si | 0.433 мг | 30 мг | 1.4% | 0.6% | 6928 г |
| Магний, Mg | 21.18 мг | 400 мг | 5.3% | 2.3% | 1889 г |
| Натрий, Na | 397.98 мг | 1300 мг | 30.6% | 13% | 327 г |
| Сера, S | 174.24 мг | 1000 мг | 17.4% | 7.4% | 574 г |
| Фосфор, P | 219.1 мг | 800 мг | 27.4% | 11.7% | 365 г |
| Хлор, Cl | 512.01 мг | 2300 мг | 22.3% | 9.5% | 449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.178 мг | 18 мг | 78.8% | 33.5% | 127 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 12.86 мкг | 10 мкг | 128.6% | 54.7% | 78 г |
| Литий, Li | 0.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2748 мг | 2 мг | 13.7% | 5.8% | 728 г |
| Медь, Cu | 331.22 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 14.1% | 302 г |
| Молибден, Mo | 46.866 мкг | 70 мкг | 67% | 28.5% | 149 г |
| Никель, Ni | 0.33 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.884 мкг | 55 мкг | 59.8% | 25.4% | 167 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 92379 г | |
| Хром, Cr | 7.56 мкг | 50 мкг | 15.1% | 6.4% | 661 г |
| Цинк, Zn | 5.5335 мг | 12 мг | 46.1% | 19.6% | 217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.879 г | ~ | |||
| Валин | 1.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.637 г | ~ | |||
| Лизин | 0.913 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.834 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 1.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.589 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.909 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.858 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.793 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.9% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 309.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.546 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.349 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.123 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.101 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.258 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.279 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.995 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.713 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.444 г | min 16.8 г | 32.4% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.96 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 235 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».