| Говядина, шея, нарезка без жира для тушения | 550 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 350 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 300 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 14% | 704 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.1% | 1217 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 333.5 мкг | 900 мкг | 37.1% | 36.7% | 270 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.996 мг | 5 мг | 39.9% | 39.4% | 251 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 6.1% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 36.21 мг | 500 мг | 7.2% | 7.1% | 1381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 8.2% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 18.7% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.191 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 9544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.054 мкг | 3 мкг | 35.1% | 34.7% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.68 мг | 90 мг | 29.6% | 29.2% | 337 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.405 мг | 15 мг | 9.4% | 9.3% | 1068 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.7% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8276 мг | 20 мг | 14.1% | 13.9% | 707 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.13 мг | 2500 мг | 12.5% | 12.4% | 801 г |
| Кальций, Ca | 19.18 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5214 г |
| Кремний, Si | 9.863 мг | 30 мг | 32.9% | 32.5% | 304 г |
| Магний, Mg | 17.29 мг | 400 мг | 4.3% | 4.2% | 2313 г |
| Натрий, Na | 44.39 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.4% | 2929 г |
| Сера, S | 113.77 мг | 1000 мг | 11.4% | 11.3% | 879 г |
| Фосфор, P | 124.1 мг | 800 мг | 15.5% | 15.3% | 645 г |
| Хлор, Cl | 30.51 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.3% | 7539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.407 мг | 18 мг | 7.8% | 7.7% | 1279 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 3.029 мкг | 10 мкг | 30.3% | 29.9% | 330 г |
| Литий, Li | 27.908 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1362 мг | 2 мг | 6.8% | 6.7% | 1468 г |
| Медь, Cu | 112.21 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 11.1% | 891 г |
| Молибден, Mo | 5.594 мкг | 70 мкг | 8% | 7.9% | 1251 г |
| Никель, Ni | 5.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.443 мкг | 55 мкг | 20.8% | 20.6% | 481 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24752 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 7.5% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 2.7887 мг | 12 мг | 23.2% | 22.9% | 430 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.481 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.849 г | ~ | |||
| Лизин | 0.925 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.471 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.942 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.676 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.675 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.6% | 35.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.16 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.658 г | min 16.8 г | 9.9% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.551 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.853 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.608 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.106 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.106 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная говядина с овощами составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».