Мой здоровый рацион

Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фунчоза

Перец сладкий красный (Тушение) 322 г
Морковь (Тушение) 238 г
Огурец парниковый 296 г
Шампиньоны (Тушение) 140 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Соевый соус 40 г
Чеснок, порошок 16 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 9.8% 905 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.8% 11200 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 7.4% 1184 г
Углеводы (общие) 20.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.6% 1333 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.7% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355.8 мкг 900 мкг 39.5% 34.9% 253 г
альфа Каротин 1.526 мкг ~
бета Каротин 2.158 мг 5 мг 43.2% 38.1% 232 г
бета Криптоксантин 15.862 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.574 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.1% 2143 г
Витамин В4, холин 33.76 мг 500 мг 6.8% 6% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 12.6% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 13.9% 633 г
Витамин В9, фолаты 6.105 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6552 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 21.67 мг 90 мг 24.1% 21.3% 415 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 2.4% 3731 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.547 мкг 50 мкг 3.1% 2.7% 3232 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 4.6% 1935 г
Витамин РР, НЭ 2.9659 мг 20 мг 14.8% 13.1% 674 г
Ниацин 3.719 мг ~
Бетаин 0.845 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.58 мг 2500 мг 9.9% 8.7% 1014 г
Кальций, Ca 19.15 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5222 г
Кремний, Si 18.083 мг 30 мг 60.3% 53.2% 166 г
Магний, Mg 36.38 мг 400 мг 9.1% 8% 1100 г
Натрий, Na 163.33 мг 1300 мг 12.6% 11.1% 796 г
Сера, S 80.7 мг 1000 мг 8.1% 7.1% 1239 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 9.5% 927 г
Хлор, Cl 39.32 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.5 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 13.74 мкг ~
Железо, Fe 1.284 мг 18 мг 7.1% 6.3% 1402 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.8% 4967 г
Кобальт, Co 5.06 мкг 10 мкг 50.6% 44.7% 198 г
Литий, Li 17.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.1582 мг 2 мг 7.9% 7% 1264 г
Медь, Cu 131.57 мкг 1000 мкг 13.2% 11.7% 760 г
Молибден, Mo 6.762 мкг 70 мкг 9.7% 8.6% 1035 г
Никель, Ni 1.928 мкг ~
Рубидий, Rb 32.6 мкг ~
Селен, Se 9.492 мкг 55 мкг 17.3% 15.3% 579 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Титан, Ti 4.18 мкг ~
Фтор, F 43.57 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9181 г
Хром, Cr 9 мкг 50 мкг 18% 15.9% 556 г
Цинк, Zn 0.7649 мг 12 мг 6.4% 5.6% 1569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.655 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.438 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.681 г ~
Лизин 0.892 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.657 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.695 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.046 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.126 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.531 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.11 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.114 г min 16.8 г 0.7% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.198 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».